Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
01.07.2011
 |
Адрес: г. Киев, переулок Кутузова, 3/1 (угол с ул. Лескова) (М Печерская) GPS: 50.43160, 30.54134 |
| Телефон: +380 (50) 386-36-29 | |
| Время работы: c 08:00 до 23:00 | |
| Подробный ФОТОобзор гастрономического бара «Барсук»: Наслаждайся и отдыхай |
Гастрономический бар «Барсук» — это одно из немногих концептуальных заведений Киева, которое ориентировано в первую очередь на качественную кухню. Все блюда здесь готовят прямо при вас, так как кухня находится прямо в зале.
Пива в Барсуке совсем немного, зато оно вкусное. Здесь вы всегда найдете отличный свежий Leffe. Кроме того, здесь также есть DAB Original, который является одним из самых достойных, на мой взгляд, представителей светлого немецкого пива, отличаясь от множества безликих сортов оригинальным вкусом.
Если бы сюда поставили еще Blanche de Bruxelles, который отлично дополняет собой многие рыбные и мясные блюда, то Барсуку бы вообще не было цены 
Так что, если хотите попить на Печерске хорошего пива с качественной едой, то вам однозначно в Барсук.
Здесь можно увидеть подробный ФОТОобзор гастрономического бара «Барсук».
P.S.: Смотрите также другие заведения Дмитрия Борисова:
- Гастрономический паб «gastroRock» на Подоле.
- Гастрономический бар «FOODTOURЇST» в ТРЦ «Arena».
Пиво: Blanche de Bruxelles, Corona Extra, DAB Original, Leffe Blonde, Leffe Brune
Страны-производители пива: Бельгийское пиво, Мексиканское пиво, Немецкое пиво
3.
4.
Что делать, когда в один прекрасный вечер понимаешь, что командировки закончились, дома есть нечего, а все друзья заняты, поскольку уже пятница, а ты ничего не успел организовать? При этом очень хочешь кушать, а еще хочешь выпить любимого пива, которого в Киеве свежим днем с огнем не сыщешь.
Поскольку я — человек, живущий в машине и самолете, ни о каких новшествах в Киеве не ведаю, естессссно, обращаюсь за советом к друзьям. При этом, основные условия: не много людей, вкусная еда, свежее пиво и возможность поглощать это все за барной стойкой.
Рекомендация — бар «Барсук».
Знакомство началось еще по телефону: нужно ли заказывать место за барной стойкой или место будет в любом случае, если приеду. Да, место будет. Але…. Меня сразу предупредили о том, что кухня работает до 22.00 (время было 21.30) и сразу же предложили заказать еду по-телефону. Признаюсь, меня такой сервис сразу привлек. Учитывая то, что на улице был ливень и такси в Киеве зависит от погоды, я предупредила, что могу не успеть к нужному времени. Однако, я услышала в ответ, что мне постараются приготовить еду насколько возможно позже. Что несказанно порадовало.
Как только я зашла в бар, было видно, что меня ждали. Барная стойка уже была сервирована и еда явно ждала, когда к ней приступят.
Итак, еда: жареные карасики и карпаччо из утки. Мням… Нет, это даже больше, чем просто мням. Карасики подаются с карамелизированным луком, отварным картофелем и маленьким салатом из овощей. Карпаччо из утки, подается с рукколой, пармезаном и вкуснейшим соусом.
Безусловно, еда является самым важным компонентом любого питейно-литейно-съестного заведения. Однако, для меня еще важно ощущать комфорт, который явно зависит от персонала. У меня сложилось впечатление, что я пришла в гости к старому знакомому (напоминаю, в этом заведении я была впервые). Мне было настолько уютно и комфортно, что вообще не хотелось уходить.
Да, это именно то заведение, в которое я буду ходить, когда у меня будет такая возможность. Будучи искушенной в еде, напитках и сервисе, мне действительно важно попадать вот в такую милую обстановку, где ты являешься желанным гостем независимо от того, придешь ты туда когда-либо еще или нет.
5.
6.
7.
Карпаччо из утки говорите… Начиталась, пошла попробовать. Люблю всякие кулинарные изыски (типа мяса под клюквенным сладким соусом и т.п.). Но тут… Не понравилось. Сначала пыталась честно распробовать, но ближе к концу тарелки дошло чуть ли не до рвотного рефлекса. Очень приторный этот соус… … И сырая утка – это видимо не мое (или мне почувствовалось, что сырая?). Трое моих друзей с трудом осилили по одному кусочку.
А вот зато рыба была просто супер! Вернусь за ней еще обязательно.
Leffe свежий, тоже плюс (я за то, что пускай будет в меню два сорта на разлив, но свежих, чем 10 сомнительных).
9.
Blanche de Bruxelles — дешеве студентське пиво. Поя кості нічим не краще ніж 1715, Славутич і решта напоїв, які навіть пивом назвати важко. В маркетах вбелгії коштує в 3 рази дешевше ніж Лефф. За пляшку 0.75 — в районі євро з копійками. За весь час, що жив в Бельгіїї — тільки один раз його брав. Ужоссс. Не розумію як в Україні його можуть так дорого продавати і розповідати яке воно класне. Вже краще Львівське пити — принаймі дешевше
10.
Вынужден с вами не согласиться. Я пробовал несколько сортов пшеничного бельгийского пива и, поверьте, это довольно хороший образец. Например, могу сравнить с Blanche de Namur (получил награду WORLD BEER AWARDS 2009). Так вот, если в этом пиво, например, просто добавить немного добавить лимона, то будет 1 в 1 Blanche de Bruxelles.
Написать отзыв
