BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   
Опубликовано в рубриках:

История пива Belhaven (Белхавен)

Автор: Сергій Брусенцов

Майкл Джексон: Пиво. 500 великих марокУважаемые посетители, продолжаем знакомиться с пивом из книги Майкла Джексона «Пиво. 500 великих марок. Путеводитель». Как я уже говорил, в первую очередь я буду рассказывать о тех марках, которые можно попробовать в Украине.

В предыдущий раз речь шла о немецком пиве Hofbräu (Хофброй), которому мы обязаны праздником Октоберфест.

Сегодня же я расскажу о пиве Belhaven, которое в Шотландии не менее знаменито, чем Hofbräu в Германии 🙂

Пиво Belhaven | Belhaven beerИтак, начнём с того, что BELHAVEN претендует на то, чтобы быть самым старым независимым пивоваренным заводом в Шотландии, а также одним из самых старых в Великобритании. История пивзавода начиналась ещё в XVI веке, именно в это время были построены колодцы и некоторые из его подвальных хранилищ.

Располагается пивоваренный завод в одноимённой портовой деревушке Южной Шотландии, в 30 милях к востоку от Эдинбурга, неподалёку от городка Дунбар. Само название Belhaven имеет французские корни и переводится как «Красивая гавань». Земля же на которой стоит завод, была предоставлена графом Дунбаром бенедектинским монахам, которые и построили пивоварню.

История пивоварни Belhaven как коммерческого предприятия начинается в 1719 году, о чём, собственно, гласит дата на логотипе. Именно в этом году земля под Belhaven перешла в собственность Джона Джонстоуна. Данное событие ознаменовалось надписью вырезанной на стене подвала, которое и до сих пор находится там. Именно Джонстоун сделал пивоварню коммерческой и стал варить пиво для продажи в трактирах города.

В 1815 году завод Belhaven перешёл как приданное к Элису Дуджеону (Ellis Dudgeon). Во время его управления заводом в Дунбар провели железную дорогу, это позволило пиву Belhaven выйти на новый уровень развития.

Пиво Belhaven 80 | Belhaven 80 BeerКстати, с названиями пива Belhaven связана интересная история или названия с ней связаны? 🙂 Впрочем это неважно.

В XIX веке существовала шкала налогов на производство пива, она исчислялась в шиллингах. Сорта с низким содержанием алкоголя обозначались «20/-«, «30/-» и т.д. Самые крепкие доходили до 90/-.

Самое лучшее пиво от Belhaven называется «80/-» или же «Belhaven Eighty Shilling Ale». Вот, что сказал об этом пиве Майкла Джексон: «Этот тёмножёлтый напиток имеет мягкий, плотный вкус поджаренного хлеба с хорошо раскрывающимся ароматом со слабыми нотками джема и ананаса, благодаря домашним дрожжам».

Dudgeon & Co владели пивоварней более 150 лет. Семья развивала и другие бизнес направления, что позволяло ей сохранять завод во время двух мировых войн. Но в 1970 году заводу, как семейному предприятию, уже было сложно соревноваться с современными автоматизированными заводами.

Поэтому в 1972 г. семья принимает решение продать бизнес. Данный шаг не только не повредил пивоварне, но даже пошёл на пользу, так как после продажи начался период существенного роста для Belhaven. Последний смена владельца Belhaven произошла в 2005 году, когда пивоварня была куплена компанией Green King.

В Украине пиво Belhaven впервые появилось осенью 2010 года в бутылочном виде. Оно было представлено тремя сортами — «Belhaven Wee Heavy», «Belhaven McCallum’s Stout» и «Belhaven Scottish Stout».

Сорт «Belhaven Wee Heavy» также описан в книге Майкла Джексона. Вот, что сказал о нём знаменитый охотник за пивом: «Belhaven Wee Heavy сочетает огромное количество оттенков: маслянистый, кремовый, зернистый, хлебный, ореховый (миндаль) и фруктовый.»

Пиво BELHAVEN SCOTTISH STOUT title=Примерно в тоже самое время появилась достоверная информация о том, что в Украину должны привезти разливное пиво Belhaven. Оно появилось в заведениях Киева на пару месяцев позже, незадолго до конца 2010 года. Это были сорта Belhaven Scottish Stout и Belhaven Best.

Попробовав впервые разливной Belhaven Scottish Stout, я для себя пришёл к выводу, что это пиво обладает более богатым вкусом, чем, например, знаменитый Guinness и не такое горькое, как этот ирландский стаут.

Belhaven Best представляет собой эль медового цвета с цитрусовым оттенком. Сливочная пива, которая уверенно держится на протяжения употребления пива, хорошо сохраняет его вкус.

Кроме того, в марте 2011 года в магазинах появился Belhaven Scottish Ale. Это пиво обладает шикарным рубиновым цветом, плотной кремовой пенкой и суховатым послевкусием.

Кстати, не смотря на то, что шотландцы часто жалуются на погоду, именно обилие дождей позволяет шотландской воде быть такой чистой и вкусной. А вода, как известно, очень важный компонент пива.

Кроме того, при изготовлении пива Belhaven используются дрожжи, произведенные в собственной лаборатории. Те самые пресловутые «домашние дрожжи», о которых упоминал в своей книге Майкл Джексон.

Попробовать разливное пиво Belhaven Scottish Stout и Belhaven Best можно в следующих заведениях:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (12 votes cast)
История пива Belhaven (Белхавен), 8.0 out of 10 based on 12 ratings
Maks

В Харьковском «Биг Бен паб» («Big Ben Pub») Belhaven уже не подают. Его место заняли Блэк Кэб и Дабл Чоколэт.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Corwin

«Кроме того, в марте 2011 года в магазинах появился Belhaven Scottish Ale. Это пиво обладает шикарным рубиновым цветом, плотной кремовой пенкой и суховатым послевкусием.»

Вроде не дальтоник, но рубинового цвета в упор не вижу 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Vitaliy STOUT CLUB

я о списке заведений в которых можно Велхавен найти 🙂
Киев. Ирландский паб «To Dublin»
Киев. Пивной клуб «Натюрлих»
Киев. Ирландский паб O’BRIEN’S (О’Брайанс)
Киев. Ирландский паб «О’Коннорс» (O’Connor’s)
Киев. «Сепия паб» («Sepia Pub»)
Киев. Пивной ресторан «Зер Гут»
Киев. Пивной ресторан «Баварский двор», ТЦ «Материк»
Киев. Осокорки. Пивной ресторан «Баварский двор», ТЦ «Материк-2»
Киев. Паб «Слепой Пью»
Киев. Петровка. Ирландский паб «Drunken Molly»
Киев. Паб «Дороти»
Харьков. «Биг Бен паб» («Big Ben Pub»)

Нет тут Корвина 🙁

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
BeerPlace

Потому что на момент написания статьи его там и не было 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Vitaliy STOUT CLUB

какая же несправедливость!
Про «Корвин Паб» в Одессе ни слова не написали, а именно там можно Белхавена попить вкусного и разливного.
На счет фанов Гиннесса: называть Белхавен недогиннессом это (как по мне) бред. Есть Гиннесс, есть Белхавен, есть и Мерфис, и сравнивать их бессмысленно, все вкусно по-своему.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
dima

там в этом супермаркете уже нету пива «Belhaven Scottish Ale», было банок больше 20-40 (осталось только не много best )

…это специально кто-то все банки забрал? 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
dima

dima

09.07.2011 в 17:14

в магазине «Кишеня» (позняки)
появилось пиво в банках:
«Belhaven Scottish Ale »
«Belhaven Best»

фото:
[IMG]http://1.bp.blogspot.com/_Q0n_DhH07V4/SvG3IJ4VxkI/AAAAAAAABXc/oO-1Lpxx2KU/s400/Belhaven+Scottish+Ale.jpg[/IMG]

[IMG]http://bryehn.net/wp-content/uploads/2010/06/belhaven1.jpg[/IMG]

вкус очень вкусный, особенно в Ale

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Алексей

Пробовал пиво Belhaven в Голден Гейте на Золотых воротах, пока заменяет Гинесс, достойная замена)))

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коллега из Киева

Гарний стаут, пляшковий «Wee Heavy» теж дуже достойний, хоча з пляшкового більше люблю Сент Петерс, але Гіннесс….. це як перша любов, яку ніколи не забути 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
BeerPlace

Когда он снова будет в Киеве приду к тебе и устроим тест. Хочу, чтобы одна бочка подходила к концу, а вторую только открыли. Попробую найти различия во вкусе 🙂

Потому что мне только один раз повезло пить вкусный Guinness, в Днепропетровске, когда его при мне подключили. В Шамроке — http://beerplace.com.ua/reviews/dnepropetrovsk-irish-pab-shamrock

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Xamon

🙂
По необходимости устроили недавно такую же дегустацию в Бочке на Хмельницкого. Пиво было их фирменное, а нас четверо. Так голоса распределились поровну: двоим понравилось пиво со дна бочки, а другим пиво с новой. Я лично «отдал голос» за пиво со дна.)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
chipmunk

Недогіннес, скажуть фани Гіннеса:)
Недогіннес,і це добре, скажуть нефани Гіннеса:)
Нецікаво, скажуть нейтрали…
😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
BeerPlace

НЕдогинес? ИМХО — ПЕРЕгинес 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
chipmunk

тобто так:
Недогіннес, скажуть фани Гіннеса:)
ПЕРЕгинес ,і це добре, скажуть нефани Гіннеса:)
Нецікаво, скажуть нейтрали…

але мені здалось що саме недо(пив в зер гут і натюрліху).

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Настоящий английский паб в Киеве
Изготовление бирдекелей на заказ

Топ-комментаторы

  1. Виталий (21)
  2. helga (12)
  3. Павел Гайдаржи (6)
  4. Александр Иванов (5)
  5. GUYMFF (3)
  6. Андрей (3)
  7. Вальдемар (3)
  8. Роман (3)
  9. Анна (2)
  10. Виктор (2)
  11. Виталий Цилуйко (2)
  12. Димитриус (2)

901