BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   
Опубликовано в рубриках: ,

История бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre

Автор: Евгений Депутат

История Brasserie de Val de Sambre Современная пивоварня Brasserie du Val de Sambre при аббатстве в Ольне (а точнее его руинах) достаточно молодая и была основана только в 2000 году.

При этом само аббатство и пивоварня при монастыре пережили за время своего длительного существования много исторических и экономических изменений.

За долгие годы своего существования монастырь неоднократно разрушался, но всякий раз возрождался снова, изменяя свой внешний облик за счет смешения архитектурных стилей.

История Brasserie de Val de Sambre

Углубимся немного в богатую и интересную историю этого аббатства, основанного еще в 637 году святым Ланделином (Saint Landelinus).


История Brasserie de Val de Sambre

При монастыре в те времена были сады, рыбное хозяйство и, конечно же, собственная пивоварня. В средневековье монахи аббатства в Ольне (Abbaye d’Aulne) варили два вида пива: крепкое – предназначалось для Отцов, а также их гостей, и легкое (маленькое пиво) – для братьев (монахов). Более легкое пиво в качестве пожертвования также раздавалось нищим.

Не менее важную роль в округе пивоварня играла благодаря своей мельнице, с помощью которой мололи корм для животных из переработанных остатков от производства пива.

К несчастью, в 1752 году монастырь, за исключением нескольких стен, полностью сгорел в пожаре. Однако усилиями монахов в 1796 году монастырь и пивоварню удалось восстановить. В последующие годы число монахов, проживающих в монастыре, постоянно сокращалось, и уже в 1850 году пивоварня полностью прекратила свое существование.

История Brasserie de Val de Sambre

При этом сам монастырь с разрушающимся храмом посередине действовал приблизительно до начала ХХ века.

История Brasserie de Val de Sambre

В настоящее время аббатство в Ольне представляет собой живописные, наскоро огороженные и законсервированные руины, открытые в теплое время года для туристов, желающих ощутить дух старины и особенности жизни монахов, которые в этих самых стенах когда-то варили пиво.

В пятидесятых годах двадцатого столетия аббатское пиво из Ольна снова поступило в продажу, однако варили его по контракту на различных пивоварнях:

  • Brasserie de Dinant
  • Brasserie Bavery (Couillet)
  • Brasserie Desmedt (Opwijk)
  • Brasserie des Amis Réunis (St-Amand les Eaux)

История Brasserie de Val de Sambre

В июне 2000 года пивоварня (Brasserie du Val de Sambre) вернулась в стены старинного аббатства и расположилась в помещениях, которые в начале XIX века служили монастырскими хлевами.

История Brasserie de Val de Sambre

Как можно судить по фотографиям, само производство довольно небольшое и, по сути, Brasserie du Val de Sambre представляет собой классическую мини-пивоварню ресторанного типа.

История Brasserie de Val de Sambre

Естественно собственной линии разлива здесь нет, поэтому в бутылки пиво разливается на Brasserie Du Bocq, расположенной неподалеку. Несмотря на свои скромные размеры, Brasserie du Val de Sambre выпускает целых 12 сортов пива:

  • ADA Blonde des Pères 6°
  • ADA Brune des Pères 6°
  • ADA Amber Valdesambre 6°
  • ADA Triple blonde 8°
  • ADA Triple brune 8°
  • ADA Super Noël 9°
  • Heylissem Blonde 6°
  • Heylissem Brune 6°
  • Heylissem Triple Blonde 8°
  • Heylissem Triple Brune 8°
  • La Chérie
  • Blanche de Charleroi

История Brasserie de Val de Sambre

В Украине, благодаря сети пивных магазинов «Prestige beer», доступна вся линейка аббатских элей «Abbaye d’Aulne»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.2/10 (5 votes cast)
История бельгийской пивоварни Brasserie du Val de Sambre, 9.2 out of 10 based on 5 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа
Изготовление бирдекелей на заказ

Топ-комментаторы

  1. Виталий (16)
  2. Сергій Брусенцов (6)
  3. chipmunk (3)
  4. Александр Иванов (3)
  5. Дiд Панас (3)
  6. Ирина (3)
  7. Олександр (3)
  8. GDR (2)
  9. Paul Wheaten (2)
  10. Александр (2)
  11. Анастасия (2)
  12. Анатолий (2)

901