BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   
Опубликовано в рубриках:

Краткая история пива Hofbräu (Хофброй)

Автор: Сергій Брусенцов

*Полная версия истории марки Hofbräu доступна здесь.

Майкл Джексон: Пиво. 500 великих марокПару дней назад я писал о том, что стал обладателем одной из самых известных книг о пиве:
Майкл Джексон: Пиво. 500 великих марок. Путеводитель.

Как мне кажется, в первую очередь будет интересна прикладная информация, которую можно будет применить без особого труда. Например, какие из 500 великих марок пива можно попробовать в Украине.

Сегодня я хотел бы рассказать про немецкое пиво Hofbräu (Хофброй).

Пиво Hofbräu (Хофброй)Итак, Хофброй (нем. Hofbräu, «придворное пиво») это придворная пивоварня баварских герцогов. Она была основана в 1589 году герцогом Вильгельмом V Благочестивым в Мюнхене. В настоящее время пиво под этой маркой производит пивоваренная компания «Хофброй Мюнхен» (нем. Hofbräu München).

В некоторых странах СНГ можно найти следующие сорта пива Хофброй: старейший сорт «Hofbräu Dunkel» (тёмное пиво низового брожения, крепость 5,5%), хель «Hofbräu Original» (светлое пиво низового брожения, крепость 5,1%), пшеничное пиво «Hofbräu Münchner Weiße» (пиво верхового брожения, крепость 5,1%), а также праздничное «Hofbräu Oktoberfestbier» (светлое пиво низового брожения крепостью 6,3%), выпускаемое специально к пивному фестивалю Октоберфест.

Наименование «Хофброй» в обиходной речи также используется как сокращённое название двух пивных ресторанов в Мюнхене, в которых раньше непосредственно варилось пиво — Хофбройхаус и Хофбройкеллер.

В знаменитом почти на весь мир Хофбройхаусе (нем. Hofbräuhaus, «Придворная пивоварня»), большом пивном ресторане с пивным садом, это пиво варилось с 1607 по 1896 год. Этот ресторан расположенный в Мюнхене на площади Плацль (Platzl), недалеко от центральной площади города Мариенплац, поистине огромен — общее число посадочных мест в ресторане около 4 000.

Ресторан Хофбройкеллер (нем. Hofbräukeller), расположен на Венской площади к юго-востоку от центра Мюнхена. Данное заведение обладает более скромными размерами и в нём «всего лишь» 1800 посадочных мест, включая пивной сад (площадку под открытым небом). В этом пивном ресторане пиво HB варилось с 1896 по 1987 год.

Начиная же с 1988 года пиво по сей день производится на новой пивоварне «Хофброй Мюнхен» в округе Трудеринг-Рим (нем. Trudering-Riem).

С пивом Hofbräu связано одно примечательное событие, о котором сейчас известно почти всему миру. Дело в том, что в в 1810 году состоялась свадьба Кронпринца Людвига Баварского, наследника основателя «Хофбройхауса», и Терезы Саксен-Хильдбургхаузской.

По этому поводу были организованы теперь почти уже забытые лошадиные гонки, проходившие на Терезенвизен (Лужайке Терезы). Эти гонки и празднества, сопровождаемые раздачей пива и закусок, получили такой сильный отклик в народе, что было принято решение о ежегодном проведении таких мероприятий, переродившихся позднее в Октоберфест. Да-да, именно так, пиво Хофброй подарило всем любителям пива всемирно известный пивной фестиваль Октоберфест! 🙂

Кстати, в 1972 Хофброй представил свою новую палатку на Октоберфесте. С общим количеством более 10 000 (!) мест она и по сей день является самой большой пивной палаткой на лугу Терезии.

Палатка Хофброй на Октоберфесте в Мюнхене

Если у кого-то возник вопрос почему я начал именно с пива этой марки, то отвечу — пиво Hofbräu Original начиная с сегодняшнего дня можно попробовать в ирландском пабе О’Брайанс и в его брате пабе «О’Коннорс».

На момент публикации статьи цена за 0,33 и 0,4 л составляет 28 и 32 грн соответственно.

P.S.: Hofbräu Original появился в пивном клубе Натюрлих по, как обычно, привлекательной цене — 25 грн за 0,4л или 50 грн за 1л.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (8 votes cast)
Краткая история пива Hofbräu (Хофброй), 9.0 out of 10 based on 8 ratings
Вадим

Original с недавних пор появился в BeerPoint на подоле(про петровку не знаю)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Сергей Брусенцов

Дякую за інформацію. А Paulaner Original при цьому залишився у меню?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
artyrro

Побробывал недавно «Hofbräu Schwarze Weisse». Очень понравилось!!!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
chipmunk

Хофброй ще в сомельє, принаймі на сайті пишуть…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
chipmunk

ціна : 0.33/0.5 по 30/38. зі скидкою дуже файно;) Любителям німецького світлого варто скуштувать…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
an2

Можна там, а можна і Баварському домі пива, як це зробив я. Там також пристойний вибір

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
DI-MAN

Класс, очень интересно, спасибо.
Будем пробовать пиво в порядке очередности выложенных тут описаний. 🙂

З.Ы. Первый раз рассылка попала в спам 🙁 С почтой проведена серьезная беседа, больше такого не повториться.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
chipmunk

В мене nt;/// часом не укр-нет ? бєзобразіє.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
DI-MAN

Ага, именно укр.нет, видно что-то они мудрили с фильтрами спама.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа
Изготовление бирдекелей на заказ

Топ-комментаторы

  1. Виталий (16)
  2. Сергій Брусенцов (6)
  3. chipmunk (3)
  4. Александр (3)
  5. Александр Иванов (3)
  6. Анастасия (3)
  7. Анатолий (3)
  8. Дiд Панас (3)
  9. Ирина (3)
  10. Олександр (3)
  11. GDR (2)
  12. Paul Wheaten (2)

901