BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   
Опубликовано в рубриках:

Краткая история пива Hofbräu (Хофброй)

Автор: Сергій Брусенцов

*Полная версия истории марки Hofbräu доступна здесь.

Майкл Джексон: Пиво. 500 великих марокПару дней назад я писал о том, что стал обладателем одной из самых известных книг о пиве:
Майкл Джексон: Пиво. 500 великих марок. Путеводитель.

Как мне кажется, в первую очередь будет интересна прикладная информация, которую можно будет применить без особого труда. Например, какие из 500 великих марок пива можно попробовать в Украине.

Сегодня я хотел бы рассказать про немецкое пиво Hofbräu (Хофброй).

Пиво Hofbräu (Хофброй)Итак, Хофброй (нем. Hofbräu, «придворное пиво») это придворная пивоварня баварских герцогов. Она была основана в 1589 году герцогом Вильгельмом V Благочестивым в Мюнхене. В настоящее время пиво под этой маркой производит пивоваренная компания «Хофброй Мюнхен» (нем. Hofbräu München).

В некоторых странах СНГ можно найти следующие сорта пива Хофброй: старейший сорт «Hofbräu Dunkel» (тёмное пиво низового брожения, крепость 5,5%), хель «Hofbräu Original» (светлое пиво низового брожения, крепость 5,1%), пшеничное пиво «Hofbräu Münchner Weiße» (пиво верхового брожения, крепость 5,1%), а также праздничное «Hofbräu Oktoberfestbier» (светлое пиво низового брожения крепостью 6,3%), выпускаемое специально к пивному фестивалю Октоберфест.

Наименование «Хофброй» в обиходной речи также используется как сокращённое название двух пивных ресторанов в Мюнхене, в которых раньше непосредственно варилось пиво — Хофбройхаус и Хофбройкеллер.

В знаменитом почти на весь мир Хофбройхаусе (нем. Hofbräuhaus, «Придворная пивоварня»), большом пивном ресторане с пивным садом, это пиво варилось с 1607 по 1896 год. Этот ресторан расположенный в Мюнхене на площади Плацль (Platzl), недалеко от центральной площади города Мариенплац, поистине огромен — общее число посадочных мест в ресторане около 4 000.

Ресторан Хофбройкеллер (нем. Hofbräukeller), расположен на Венской площади к юго-востоку от центра Мюнхена. Данное заведение обладает более скромными размерами и в нём «всего лишь» 1800 посадочных мест, включая пивной сад (площадку под открытым небом). В этом пивном ресторане пиво HB варилось с 1896 по 1987 год.

Начиная же с 1988 года пиво по сей день производится на новой пивоварне «Хофброй Мюнхен» в округе Трудеринг-Рим (нем. Trudering-Riem).

С пивом Hofbräu связано одно примечательное событие, о котором сейчас известно почти всему миру. Дело в том, что в в 1810 году состоялась свадьба Кронпринца Людвига Баварского, наследника основателя «Хофбройхауса», и Терезы Саксен-Хильдбургхаузской.

По этому поводу были организованы теперь почти уже забытые лошадиные гонки, проходившие на Терезенвизен (Лужайке Терезы). Эти гонки и празднества, сопровождаемые раздачей пива и закусок, получили такой сильный отклик в народе, что было принято решение о ежегодном проведении таких мероприятий, переродившихся позднее в Октоберфест. Да-да, именно так, пиво Хофброй подарило всем любителям пива всемирно известный пивной фестиваль Октоберфест! 🙂

Кстати, в 1972 Хофброй представил свою новую палатку на Октоберфесте. С общим количеством более 10 000 (!) мест она и по сей день является самой большой пивной палаткой на лугу Терезии.

Палатка Хофброй на Октоберфесте в Мюнхене

Если у кого-то возник вопрос почему я начал именно с пива этой марки, то отвечу — пиво Hofbräu Original начиная с сегодняшнего дня можно попробовать в ирландском пабе О’Брайанс и в его брате пабе «О’Коннорс».

На момент публикации статьи цена за 0,33 и 0,4 л составляет 28 и 32 грн соответственно.

P.S.: Hofbräu Original появился в пивном клубе Натюрлих по, как обычно, привлекательной цене — 25 грн за 0,4л или 50 грн за 1л.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (8 votes cast)
Краткая история пива Hofbräu (Хофброй), 9.0 out of 10 based on 8 ratings
Вадим

Original с недавних пор появился в BeerPoint на подоле(про петровку не знаю)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Сергей Брусенцов

Дякую за інформацію. А Paulaner Original при цьому залишився у меню?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
artyrro

Побробывал недавно «Hofbräu Schwarze Weisse». Очень понравилось!!!

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
chipmunk

Хофброй ще в сомельє, принаймі на сайті пишуть…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
chipmunk

ціна : 0.33/0.5 по 30/38. зі скидкою дуже файно;) Любителям німецького світлого варто скуштувать…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
an2

Можна там, а можна і Баварському домі пива, як це зробив я. Там також пристойний вибір

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
DI-MAN

Класс, очень интересно, спасибо.
Будем пробовать пиво в порядке очередности выложенных тут описаний. 🙂

З.Ы. Первый раз рассылка попала в спам 🙁 С почтой проведена серьезная беседа, больше такого не повториться.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
chipmunk

В мене nt;/// часом не укр-нет ? бєзобразіє.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
DI-MAN

Ага, именно укр.нет, видно что-то они мудрили с фильтрами спама.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа

Топ-комментаторы

  1. Stanislav Rubanenko (14)
  2. Виталий (6)
  3. Дмитрий (3)
  4. Сергій Брусенцов (3)
  5. Андрей (2)
  6. Brewer_od (1)
  7. cirill (1)
  8. Fill Vet (1)
  9. Konstantin (1)
  10. Schneider (1)
  11. Администрация ресторана ... (1)
  12. Альбертино (1)

904