BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   
Опубликовано в рубриках:

Вред пива или шесть популярных мифов о его влиянии на человека

Автор: Сергій Брусенцов

Вредно ли пивоВ последнее время СМИ и интернет запестрели статьями о вреде пива. Как правило, эти статьи содержат ряд утверждений не подкрепленных какими-либо фактами или исследованиями. В лучшем случае, авторы ссылаются на пресловутых «британских учёных», либо на самозваного «профессора» Жданова.

Такая антипивная истерия вполне укладывается в существующую ныне политику властей по «очернению» пива, приданию ему демонического образа и попытки возложить ответственность на пенный напиток за высокий уровень алкоголизации в стране.

Но стоит немного задуматься над представляемыми тезисами, иметь толику здравого смысла и даже не нужно иметь специального образования в области медицины или химии, что бы понять ничтожность этих антипивных утверждений о вреде пива.

Давайте разберём основные утверждения «о вреде пива» пропагандируемые «пивоборцами».


1. В пиве содержатся женские гормоны, которые превращают мужчину в женщину.
Самый популярный и один из самых глупых постулатов последнего времени о вреде пива. По утверждению противников пива, гормоны попадают в пиво вместе с хмелем и оттуда ведут свою деструктивную деятельность. Если вы учились в школе (надеемся, что это так), то вы должны понимать, что тут есть огромная разница между растениями и животными. Достаточно даже прочитать статью в Википедии, что бы уловить эти различия. Гормоны выделяются эндокринными железами. Откуда, позвольте спросить, у растений железы?! Да, некоторые растения содержат фитоэстрогены, которые никак не влияют на животные организмы. Иначе мы бы изменялись употребляя к примеру хлеб или овощи.

2. Пивной алкоголизм более страшен, чем обычный.
«Пивной алкоголизм» — такого понятия нет ни в одном учебнике или научном исследовании по наркологии. Есть просто алкоголизм. Иначе пришлось бы разделять его на «шампанский алкоголизм», «винный» (с подвидами на «портвейновый», «сухой» и т.д.), «висковый» и прочее. Согласитесь, что это бред! Это как ожирение разделять на «макаронное» и «котлетное». Более того, пиво чрезвычайно редко является причиной алкоголизма. Вы когда-нибудь видели (или слышали) о человеке, который ради бутылки пива выносит из дома имущество?! Нет! А вот ради водки – сколько угодно.

3. От пива толстеют (мой любимый миф!).
Самый распространённый и наиболее древний миф от вреде пива. Если мы посмотрим на этикетку, то увидим там надпись, указывающую на калорийность пива. Как правило калорийность составляет около 42-48 кКал. на 100 г. пива. Это гораздо ниже, чем у молока и тем более у газированных напитков. От чего же растёт «пивной живот». Ответ прост – от закуски. Хмелевая горечь стимулирует выделение желудочного сока, возбуждает аппетит. Если вы не будете налегать на жаренные сосиски, чипсы и прочую закуску – ожирение вам не грозит.

4. Одна бутылка пива эквивалентна 50-100 граммов водки.
Даже если считать в процентном соотношении к содержащемуся спирту, то большинство марок пива содержат не более 25г. в 0,5 литров пива. С арифметикой у господ «пивоборцев» как правило тоже не лады. Но даже такой подход абсолютно не верен. Дело в том, что спирт содержащийся в разных алкогольных продуктах (вине, водке, пиве) усваивается организмом по разному. И выпив четыре бутылки пива человек пьянеет не так быстро и не так сильно, как выпив 100 гр. водки. В первую очередь, это связано с концентрацией спирта и поступлением его в организм. Вы ведь не можете единым махом выпить два литра пива?!

5. Алкоголь содержащийся в пиве убивает клетки головного мозга, которые умирают, попадают в кровь и потом выводятся с мочой. От этого и голова болит.
Ещё одно совершенно абсурдное утверждение. Получается, что между мозгом и мочевыми каналами существует прямая взаимосвязь. Нормальному человеку это даже представить невозможно. Тем более, если вы хотя бы немного знакомы с анатомией человека.

6. В пивной пене содержится кобальт, это очень вредно для сердца.
И почему только в пене?! А когда пена оседает кобальт улетучивается? А почему не цианистый калий?! Утверждение взято «с потолка». Абсолютно голословно. Основано на странном утверждении, что мол кобальт содержится в «стабилизаторе пены». Что за «стабилизатор» и откуда там кобальт, поклонники Жданова сказать не могут. Наверное потому, что его там нет.

Так что бросайте свои офисные кресла и вперед на пиво! 🙂

Источник: Пивные новости.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.4/10 (30 votes cast)
Вред пива или шесть популярных мифов о его влиянии на человека, 6.4 out of 10 based on 30 ratings
Пико

Реклама пива) Смешно) Все знают, что это вредно. А кто отрицает, значит сам любит это дело.Смешно говорить об этом.
У меня есть знакомые моложе 25 с пивными животами. И так далее

Ученым из Лондонского Королевского колледжа удалось научно доказать, что пиво является одной из причин мужского бесплодия. Оказалось, что в «шишечках» хмеля, используемых для придания пиву специфического горьковатого вкуса, содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) – фитоэстроген, представляющее из себя женский гормон растительного происхождения («фито» – растение, «эстроген» – женский половой гормон)1. Подобные соединения находятся также в красном клевере и люцерне. Народ издавна знал о свойствах этих растений, и поэтому пастухи тщательно следили, чтобы скот не потреблял их слишком много, так как это грозило бесплодием, что наблюдалось, например, в Австралии при выпасе овец исключительно на красном клевере 2.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Павел Гайдаржи

Может вашим знакомым моложе 25-ти стоит питаться правильно? 😉

А британские учёные говорят сами за себя 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

«Британские ученые» — уже стало нарицательным… 🙂
По-поводу вреда пива — вредно, никто не спорит, вопрос только насколько… Так же вредно дышать загрязненным воздухом, кушать ГМО, проводить 9 часов рабочего времени за компом, пить воду с под крана (список продолжать до бесконечности)
Люблю пиво, могу за вечер выпить литр-два-три, могут пару недель не пить вообще — пивного живота нету. Советую друзьям заниматься спортом и нормально питаться — реально помогает и от животов, и для здоровья в целом. 🙂
Да и не обязательно животы пивные — могут быть «майонезные», «жареннокартошкные» и прочие «гамбургерококакольные»

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Aлександр Иванов

… чтобы организм человека начал реагировать на фитоэстрогены тебе придется за один присест выпить примерно полцистерны пива (20 тонн) причем – залпом, т.к. они быстро распадаются в организме. Так что не видать тебе собственного пятого размера, как собственных ушей без зеркала.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Святослав

«Я не спорю, что употреблять стоит умеренно и всегда и везде об этом говорю.» — и тем не менее размещаете на своём сайте статью, которая призывает не обращать внимания на вред, который может нанести здоровью пиво.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

Мне кажется, Вы путаете теплое с мягким.
Пиво наносит вред, как и другой алкоголь — однозначно да.
Алкоголь убивает клетки головного мозга — да.
В каждой бутылке пива содержится от 100 до 200 грамм кобальта — нет.
Эт я, конечно, утрирую, но смысл думаю понятен.
Вот и эти мифы изначально несут в себе некотороую часть правды, чтоб выглядеть правдоподобнее, но в целом получается ерунда.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Святослав

«В каждой бутылке пива содержится от 100 до 200 грамм кобальта» — а это откуда?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

Есть такое слово «утрировать» — означает умышленное преувеличение. Я обратил на это внимание в предыдущем посте. Имелось ввиду, что надо уметь разделять правдивую часть фактов, полу придуманную и явный бред. Я считаю, что в каждом факте есть все три части, а для кого правда, для кого нет — пусть каждый определяется самостоятельно.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

+1 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Святослав, я вам со 100% уверенностью заявляю, что пиво наносит организму среднестатистического челоека гораздо меньший вред, чем большинство употребляемых им продуктов питания.

Если бы все у нас вели растакой правильный образ жизни, то я бы с Вами согласился. Но в сегодняшних реалиях данный комментарий считаю не очень-то уместным. Все очень любят рассуждать о вреде алкоголя, но никто, почему-то, черт побери, не говорит про воздух, которым мы дышим; образ жизни, который мы ведем (практически без физ. нагрузок); воду и продукты, которые мы употребляем.

А вот стоило бы задуматься в первую очередь именно об этом, а не о том, насколько вредно/полезно пиву.

Вот такое мое мнение на данный момент 🙂 Надеюсь, что Вы с ним согласитесь. По крайней мере, по моему мнению, предпосылки в Ваших словах для этого есть 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Святослав

На счёт меньшего вреда, наносимого пивом, чем многими продуктами питания я полностью с Вами согласен. А на счёт воздуха, образа жизни, воды и продуктов — Ваш же сайт о пиве, вот мы и обсуждаем именно наш любимый напиток.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Святослав

Забыл добавить, информация взята с этого сайта: http://pohmelje.ru/pivnoe-pohmelye/
Эго ведёт такой же энтузиаст, как и вы, только с медицинским образованием и которого специальность обязывает отвечать за написанное.
Я тоже не собираюсь с вами спорить, но считаю, что если вы не медик, то публиковать статьи на медицинскую тематику не имеете морального права. Источник, который вы привели — тоже пивной сайт, далёкий от медицины.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Я тоже не собираюсь с вами спорить, но считаю, что если вы не медик, то публиковать статьи на медицинскую тематику не имеете морального права.
То есть остальные имеют и публикуют часто откровенную чушь, а я вот должен «молчать в тряпочку»? 🙂

Зачастую информацию о вреде алкоголя публикуют его ярые противники, которые, как Вы понимаете, по умолчанию уже не могут быть объективными. Здесь же приведена реакция противоположного лагеря. И я считаю, что она имеет право на существование.

Правда, конечно же, как говорится — где-то посередине. Я не претендую на истину, но и не отношу себя ни к одному из вышеупомянутых лагерей 😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Святослав

Хоть и сам большой любитель пива, но ваша статья мне не понравилась. В статье некоторые факты перекручены. Нет, что бы изложить их правильно, вы просто от них отмахиваетесь.
По пунктам:
1. Пиво содержит фитоэстрогены — вещества растительного происхождения, действие которых сходно с действием женских гормонов. При неумеренном употреблении пива накапливаются в организме и вызывают гормональные нарушения. У мужчин уменьшается растительность на теле, растут молочные железы (гинекомастия), жир начинает откладывается по-женски — на бедрах и боках, снижается потенция, уменьшается подвижность сперматозоидов — до полного бесплодия и импотенции. У женщин переизбыток фитоэстрогенов приводит к полноте.
3. См. п. 1.
4. Пивной алкоголь действует на организм так же, водочный. То, что в организм он поступает постепенно, несёт в себе дополнительную опастность незаметно напиться.
5. Алкоголь безусловно вредит мозгу. От него гибнут нейроны. В частности гибель нейронов сопровождается выделением эндогенных опиатов (внутренних аналогов морфия, героина и тому подобного) класса энкефалинов. Их повышенное выделение при выпивке является одним из важных психофизиологических факторов развития алкогольной зависимости.
6. Ходят слухи, что некоторые производители пива добавляют соединения кобальта для лучшего пенообразования (заметьте, для пены, а не в пене). Кобальт очень вреден для сердечной мышцы.
Так что, каким бы вкусным напитком не было пиво, надо употреблять его умеренно.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Я не спорю, что употреблять стоит умеренно и всегда и везде об этом говорю.

Касательно п. 1 и 3 — можно в студию ссылки на провденные и кем-то признанные исследования? Я реально знаю кучу людей, которые пьют довольно много пива и уже не один год и вообще не имеют живота. Подчеркиваю — ВООБЩЕ. При этом я, кстати, много не пью. Во время дегустаций, мы, например, выливаем очень много пива.

По п. 4 — если алкоголь поступает в организм медленнее, то это не дополнительная опасность, а скорее наоборот, так как это лучше для печени. Она успевает нейтрализовать маленькое количество, в отличие от большого. Я это выяснил из разговора с человеком имеющим непосредственное отношение к медицине.

По поводу п. 5, тоже самое, что и по пп 1, 3.

По п.6 — слухи? На заборе тоже написано.

Ну и наконец:
1. У меня нет цели поспорить с Вами, просто хочетс все же оперировать фактами.
2. И статья это совершенно не моя. Внизу стоит источник 😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerMan

Ага, 3-5л каждый день на протяжении 2-х лет, извините батенька, но врать то не надо)) Еще и в зал ходите, футбол… не надоело ужратым спасть ложится?))

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

У меня друг выпивает каждый день по паре литров пива (но практически без чипсов/рыбы/колбасок) уже последних года четыре — нормально себя «ощущает».
Живота — нет, как был худой — так и остался.
Не спортсмен, конечно, но по ступенькам подняться может и сумку какую-то отнести самостоятельно. 😀
И «ужратся» пивом, конечно, можно, но «тренированный» организм пары литров пива в течении дня особо и не заметит.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Діма, не пару літрів, а 3-5. Я навіть не знаю як стільки можна випити за день. А ще й кожного дня… Думаю, що хтось перебільшує.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

Ну про минимум 2-3 литра ежедневно я подтверждаю, что знаю такого человека. 🙂 Больше — утверждать не буду, но считаю, что вполне реально для человека весом 80+ кг. Не для каждого, конечно, но уникумы есть везде.

Ну и интересный факт в тему:
«Вот уже 20 лет никто не может побить рекорд чешского повара Мидера, он на всемирной выставки пива в Японии, выпил 10.5 литров всего за 3 минуты. Сотрудники отеля говорили, что он каждый день, выпивал около восьми литров пива.»

З.Ы. За день 4-5 литров пива в хорошей компании, а если еще на природе да под шашлык — легко. Могу предоставить себя и еще пару человек для проведения эксперимента — с экспериментатора пиво и шашлык. 😀

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

За день 4-5 литров пива в хорошей компании
Кожного дня????? ))

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

Ну может у человека ну ОЧЕНЬ много друзей и компания набирается каждый день 😀

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Ага, звичайно 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Влад Самарский

выпиваю по 3-5 л пива каждый день, уже года два, и ни в одном глазу — отличная фигура, нет живота. Изредка играю в футбол и хожу в зал. Так что не надо ля-ля о вреде пива!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Евгений Депутат

Ну пользы такое количество алкоголя точно не приносит. Проблемы со здоровьем далеко не всегда видны снаружи

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Повінстю підтримаю. Усе, що занадто, то не здраво.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
artyrro

А еще пиво вредно для желудка, печени, почек, поджелудочной железы и сердца (не только из-за кобальта)…
Факторы при которых нужно прекращать пить пиво:
Если человек выпивает больше одного литра пива в день.
Часто собирается с друзьями, чтобы расслабиться в компании янтарного напитка.
Раздражается и злится, если не выпьет.
Жалуется на здоровье.
Становится обладателем «пивного животика».
Имеет проблемы с потенцией.
Не может расслабиться, уснуть без допинга-пива.
Просит с утра опохмелиться.
Еще настораживает добавление консервантов и стабилизаторов для увеличения срока хранения
В Германии есть крылатое выражение профессора Пендля: «Одно пиво лучше, чем вообще без пива. Два пива лучше, чем одно. Однако, четыре пива отнюдь не лучше, чем два.»
Я полностью с ним согласен, должно быть все в меру)))

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Валерия

2. По поводу алкоголизма — может я что-то неправильно понимаю, но доза алкоголя у алкоголиков постоянно увеличивается. И по-моему, пиво опасно тем, что приводит к привыканию. Не выносят полквартиры из-за пива, но рано или поздно пива станет недостаточно и будет употребляться другой алкоголь. А из статьи получается, что никакой зависимости от пива не бывает. Пейте на здоровье.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергей Брусенцов

Из статьи получается, что нет «пивного алкоголизма», есть просто «алкоголизм».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 3 votes)
Сергей

От пива толстеют не из-за калорий, да и не из-за закусок, ведь можно пить пиво с кальмарами, осьминогами, таранкой.
Толстеют от пивных дрожжей, которые всё-таки остаются в пиве, несмотря на фильтрацию.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 4 votes)
JEY

А что дрожжи внутри человека разбухают? 😉 Дрожжи главным образом убивает пастеризация и в рядовом пиве их просто нет.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
DI-MAN

3) 40кКал * 3 литра = 1200кКал
Вполне прилично получается 🙂
Хотя и согласен, что толстеют больше от колбасок и прочих «фри», что так хорошо идут с пивом.
4)возьмем пиво 5% алкоголя. В бутылке выходит 25 грамм спирта, что равно 62,5 граммам водки. Так что не сильно то и ошибаются.
Ну и степень опьянение тоже спорный вопрос — все-таки углекислый газ усиливает всасывание алкоголя в кровь…
6)Так это же озолотится можно! Дружно добывать кобальт. 😀
Вот что говорит Википедия по этому поводу:
В 1960-х годах соли кобальта использовались некоторыми пивоваренными компаниями для стабилизации пены. Регулярно выпивавшие более четырёх литров пива в день получали серьёзные побочные эффекты на сердце, и, в отдельных случаях, это приводило к смерти. Известные случаи т. н. кобальтовой кардиомиопатии в связи с употреблением пива происходили с 1964 по 1966 годы в Омахе (штат Небраска), Квебеке (Канада), Левене (Бельгия), и Миннеаполисе (штат Миннесота). С тех пор его использование в пивоварении прекращено, и в настоящее время является незаконным

Короче в целом мифы — действительно из серии «чув дзвін, та не знаю де він». Вроде и правду говорили, но если копнуть глубже — там недоговорили, там уже давно не делают и т.д.

З.Ы. За кобальт — спасибо. Расширил кругозор. 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Женя

Я ошибаюсь, или в 4 пункте пиво и водку так и не привели к общему знаменателю? Пиво перевели на спирт, а водку оставили водкой. В таком случае и получается, что бутылка пива эквивалентна 50 мл водовки ))))

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Роман

а я знаю таких, которые за пиво из дома вещи выносят (

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 4 votes)
Князь

На счёт головной боли могу согласится только в том случае если пиво пастеризованное!Притом с различными добавками!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Lesha

Неверно. От свежего бродящего пива голова может болеть и поболее. Зависит от варки и количества выпитого.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Ал

любой алкогольный напиток способствует отмиранию клеток мозга. и дело тут не в прямой связи мозга и мочевого пузыря. и с фитоэстрогоном намудрили. половина гормональных препаратов на растительном сырье. Пытались оправдать пиво, а получился пшик и галимый лоббизм!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +15 (from 23 votes)
Jen

от 4х бокалов пива меня развезет куда больше, чем от 100гр водки

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 6 votes)
Сергей Брусенцов

Это смотря какого пива и за сколько ты его выпьешь 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -4 (from 4 votes)
Роман

По поводу четвертого пункта: ну не махом, но за полчасика осилю)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -5 (from 5 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа

Топ-комментаторы

  1. Stanislav Rubanenko (14)
  2. Виталий (6)
  3. Сергій Брусенцов (4)
  4. Дмитрий (3)
  5. Dmitry Voronovsky (2)
  6. Андрей (2)
  7. Brewer_od (1)
  8. cirill (1)
  9. Fill Vet (1)
  10. Konstantin (1)
  11. Renart (1)
  12. Schneider (1)

904