5 Международный форум пивоваров и рестораторов
12-13 апреля в Киеве пройдет пятый «Международный форум пивоваров и рестораторов».
12 апреля на территории ресторана «Трипольское солнце» (27 км Новообуховской трассы, с. Подгорцы) в программе конференц-дня:
- обсуждение актуальных тенденций развития пивоваренной отрасли с участием известных пивоваров и рестораторов, депутатов, представителей властных структур;
- технологический форум «Ставка на качество» с известными европейскими и украинскими экспертами пивоварения и ресторанного дела;
- выступления финансистов и экономистов об экономике пивного заведения;
- круглый стол «Юридические основы пивного бизнеса от А до Я»;
- дискуссия об эффективном пивном маркетинге и секретах успешных продаж, как в ресторанах-пивоварнях, так и пивных ресторанах, пабах, барах, специализированных магазинах, через Интернет и т.д .;
- круглый стол о развитии домашнего пивоварения «От хобби к бизнесу»;
- традиционная выставка новых технологий, оборудования, сырья и вспомогательных материалов для пивоварения;
- новая секция — мастер-класс для шеф-поваров пивных ресторанов и ресторанов-пивоварен.
Завершением конференц-дня станет фуршет с презентацией авторских блюд пивной кухни от ресторана «Трипольское солнце» — Главного организационного партнера Форума, и презентация пива от украинских пивоварен в формате «Народная дегустация».
13 апреля участников Пивного тура «Крафтовый путь» будут встречать, знакомить с производством и концепциями, угощать пивом и блюдами мини-пивоварня «Pẽst Pub», Taranka — Dry Fish & Craft Beer, мини-пивоварня «BEER.Live», «НАЖИВО» на Днепровской Набережной.
Также состоится коллаборационная варка пива сорта Майбок на мини-пивоварне «Крапка Кома. Змістовне пиво»
Зарегистрироваться на форум можно на forum.techdrinks.info.
