Опубликовано в рубриках:

«Babylone» — бельгийское пиво из хлеба

Автор: Евгений Депутат

Бельгийская микро-пивоварня «Beer Project» из Брюсселя начала производство пива «Babylone» (алк. 7.0%) для производства которого используют хлеб ежедневно выбрасываемый супермаркетами.

Пиво из хлеба

По словам Морвана, одного из основателей компании, около 30% ячменя, который используется в пивоварении, можно заменить одним с половиной куском хлеба на бутылку.

При этом на 4000 литров понадобится около 500 кг хлеба. Используя непроданный хлеб, команда Морвана высушивает хлеб перед тем, как размять его в муку и смешать с ячменным солодом.

После года исследований пивоварня остановилась на рецепте, в котором используется 30% хлеба.

По материалам upakovano.ru.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
"Babylone" - бельгийское пиво из хлеба, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.