Опубликовано в рубриках:

Безалкогольное шоколадное «пиво» из какао-бобов

Автор: Евгений Депутат

Американская компания «Mast Brothers Chocolate Makers», которая позиционирует себя крафтовым производителем шоколада, презентовала два сорта шоколадного пива «Vanilla and Smoke» и «Brooklyn Blend».

Безалкогольное шоколадное пиво

Напиток позиционируется именно как пиво, хотя он безалкогольный и не содержит хмеля.

Готовиться он следующим образом. Какао-бобы настаивают (cold-brewed) в специальных танках из нержавейки на протяжении суток. Затем, полученную смесь насыщают CO2 и заливают в кеги.

Наливают полученное «пиво» при помощи азота, который обеспечивает ему красивую кремовую шапку и сливочную структуру.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Безалкогольное шоколадное "пиво" из какао-бобов, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.