Дегустация пива Bierwelle «Світле»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Bierwelle СвітлеПродолжаем пробовать пиво от черниговской мини-пивоварни «Bierwelle» которая активно экспериментирует и за год своей работы сварила уже более 20(!) сортов.

Вслед за Bierwelle «Ячмінне» мы будем дегустировать еще один сорт светлого пива — Bierwelle «Світле», которое с момента работы пивоварни успело немного измениться.

Дегустация Bierwelle Світле

Производитель: ФОП «Осіковський А.М», г. Чернигов, Украина.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 3.8% об.
Состав: вода питьевая, солод ячменный, хмель горький, ароматический, дрожжи пивоваренные.

Пиво светло-янтарного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: солодово-зерновая сладость, немного сернистых ноток и легкие фруктовые тона.

Простой солодово-зерновой запах с легким фруктовым окрасом, который, по сути, не сильно-то и отличается от «Ячменного».

Тело умеренно плотное, во вкусе: солодово-зерновая сладость, легкая сернистость и чуть фруктово-маслянистых оттенков. Вкус пива полностью соответствует его аромату.

В послевкусии: быстро угасающая зерновая сладость, немного грязновато-сернистых тонов, легкая «провинциальная» хмелевая горечь + со временем проявляется небольшая кислинка.

Итог. Bierwelle Світле — легкое светлое пиво с характерной «украинской» солодово-зерновой сладостью, небольшой сернистостью и слабой охмеленностью.

В целом, по стилю очень похоже на Bierwelle Ячмінне», что, впрочем, не удивительно, так как оба сорта варятся из одного и того же базового солода и сбраживаются одинаковыми дрожжами.

Повторюсь также, что вкусовой профиль очень напоминает светлое пиво от промышленных мини-пивоварен типа запорожского «Пиводара», «Метаморфозы» или вознесенского «Соколовского».

Из характерных особенностей можно выделить легкую сернистость в немецком стиле, которая несколько странно выглядит на фоне «украинской» солодово-зерновой сладости.

Стоит также отметить, что если пиво немного постоит, то в нем начинают проявляться легкие «посторонки».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.8/10 (4 votes cast)
Дегустация пива Bierwelle "Світле", 8.8 out of 10 based on 4 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.