Дегустация пива «Harry, Porter!» от «ZIP»

Автор: Евгений Депутат

Harry Porter — новый сезонный сорт от днепропетровской пивоварни Zip

Днепропетровская мини-пивоварня «Zip» специально для сети магазинов «Море пива» уже анонсировала 28-ой сорт «Гурман меню» под названием «Grasshopper», а мы пока поделимся своими впечатлениями о 27-ом.

Напомним, что это был копченый портер «Harry, Porter» (19%, алк. 8.2%) с немецким хмелем Northern Brewer.

Портер такой плотности и крепости на украинских мини-пивоварнях еще не варили, поэтому мы просто не могли упустить шанс его попробовать 🙂

Дегустация пива Harry, Porter! от ZIP

Пиво насыщенного темного-коричневого цвета c мелкозернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: копченость, карамель жженость, немного водопроводной сырости и дрожжевая эфирность.

Несколько сыроватый, но довольно приятный копченый запах.

Тело плотное, во вкусе: карамельная сладость с жженым окрасом, копченость, немного ноток угля и торфа + приятная дрожжевая кислинка.

В послевкусии: угасающая жженость, тона копчености, выраженная жженая горечь и акцентированная, но умеренная кислинка.

Итог. Harry, Porter! — насыщенное, жжено-карамельно-копченое темное пиво c заметной, но приятной кислинкой.

Учитывая специфический вкусовой профиль получился ли портер утверждать не берусь, но, однозначно получилось оригинально, а копченость довольно гармонично вписывается в общий вкусовой профиль.

Из достоинств также можно отметить тот факт, что крепость пива компенсируется насыщенностью вкуса, а из недостатков (в заявленном стиле портер) избыточную жженую горечь и несколько навязчивую кислинку.

В любом случае, «Harry, Porter!» это однозначно один из наиболее удачных сортов «Гурман меню».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.5/10 (4 votes cast)
Дегустация пива «Harry, Porter!» от "ZIP", 6.5 out of 10 based on 4 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.