Дегустация пива «Hopster IPA» из Чернигова

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Brewhops Імбирний ельПродолжаем знакомиться с линейкой пива ТМ «Brewhops» от черниговской мини-пивоварни «Bierwelle». Сегодня у нас на дегустации сорт «Hopster IPA» (алк. 5.3%), который начали варить в конце 2015 года.

Напомним, что под торговой маркой «Bierwelle» эта пивоварня выпускает сорт «Indian Pale Ale» являющийся регулярным.

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим, что представляет собой «Hopster IPA».

Дегустация пива Hopster IPA из Чернигова

Пиво янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: сладкий виноград и легкие нотки мармелада. Очень специфический сладко-виноградный запах напоминающий пиво стиля Barleywine и совсем не похожий на IPA.

Тело умеренно плотное, во вкусе: сладкий виноград, сернистость и виноградные косточки.

В послевкусии: угасающие виноградные тона, немного специфической сернистости, несколько вяжущая фруктовость и легкая хмелевая горечь.

Итог. Hopster IPA — специфическое пиво с выраженный виноградным ароматом и вкусом, а также на удивление скромной хмелевой горечью в послевкусии.

За оригинальность можно оценку поставить довольно высокую, но в рамки пивного стиля IPA, сорт «Hopster IPA» совсем не вписывается.

Если бы это был IPA выдержанный несколько лет после разлива, то такой вкусовой профиль еще можно было как-то объяснить, так как в охмеленных сортах часто появляются тона винограда, но для свежего пива это очень странно.

Смотрите также дегустации других сортов ТМ «Brewhops»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.7/10 (3 votes cast)
Дегустация пива "Hopster IPA" из Чернигова, 7.7 out of 10 based on 3 ratings
Михаил

Пил его буквально позавчера, винограда не ощутил, скорее битые яблоки, но на IPA действительно не похоже даже отдаленно.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Евгений Депутат

Это пилось где-то с месяц назад. Судя по всему, оно сильно «гуляет»

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.