Дегустация имперского стаута «Imperium» от «ZIP»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация имперского стаута Imperium от ZIPВчера в сети магазинов «Море пива» появился новый крафтовый сорт «Гурман меню» — имперский стаут «Imperium» (20.5%, алк. 8.0%) от обновленной днепропетровской мини-пивоварни «Zip».

Имперскими стаутами украинские пивоварни нас радуют не часто и до этого подобных сортов промышленного производства было всего три — «Від Сяну до Дону» от «Правда. Beer Theatre.», «Conflagration» от «White Rabbit Art Brewery» и «Российский императорский стаут» от харьковского «AltBier».

Перейдем к дегустации «Imperium» и посмотрим, что же получилось сварить в Днепропетровске.

Дегустация имперского стаута Imperium от ZIP

Пиво темно-коричневого цвета с выраженной мутностью и красивой, но крайне не стойкой пеной («падает» безвозвратно буквально за считанные секунды).

В слабом аромате: сырость, маслянистость, орех, молочные тона и выраженная эфирность. Очень невнятный, сыро-эфирный запах совершенно не свойственный имперским стаутам.

Тело умеренно плотное, во вкусе: жженость, немного кофе, сильная эфирность, маслянистость, сырость, эфирно-хмелевая горечь. В продолжительном послевкусии: все та же сырая жженость, эфирность, выраженная странная горечь и кислинка.

Итог. Imperium — очень странное темное с избыточной эфирностью, маслянистостью и сыростью, которое похоже на неудачное домашнее пиво. Тела и яркого насыщенного вкуса свойственного имперским стаутам, по сути, нет.

Американский хмель, которого, судя по характеристикам, здесь положили достаточно много, чувствуется но на таком «фоне» он просто не воспринимается.

По вкусовому профилю чем-то напомнило «Varvar Milk stout» от того же днепропетровского «Zip» и молочный стаут от киевской «Лесопилки».

Пиво откровенно разочаровало.

Оценка: 3 из 10.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (2 votes cast)
Дегустация имперского стаута "Imperium" от "ZIP", 9.0 out of 10 based on 2 ratings
НахоЦки

не смотря на мою любовь в стаутам и портерам, все что связано с Днепровским ЗИПом пить не собираюсь, поскольку он провалил во всех сортах которые я пробовал, тесты на «ошибки в пиве». Так что и этот портер если увижу — не возьму!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Артем

Пьется тяжело. Еле осилил стаканчик, остальное вылил. Сразу же разболелась голова. В общем пиво очень не понравилось.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Алексей Саяпин

Лично мне по вкусу больше на портер похоже, нежели на стаут.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Евгений Депутат

По-моему это ни похоже ни на одно ни на второе…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
TheCrazyDiamond

Вот у самого весь вечер было странное ощущение что пиво очень похоже на Молочный стаут от Мыкулина.
Взял литр, и не то что бы выпил с трудом, но ожидания не оправдало.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Руслан

а можна поподробнее о Молочном стауте от Мыкулина? На оф сайте такого не видел. В продаже тож………

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
TheCrazyDiamond

Имелось ввиду от Василия Микулина, основателя Юзовской пивоварни, Varvar и Lisopylka.
Собственно бутылочный вариант Варвара и разливной в Лесопилке и имелся ввиду.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.