Дегустация пива «India Pale Lager» от «Правды»

Автор: Евгений Депутат

Правда. Beer Theatre. - крафтовая мини-пивоварня во Львове

Недавно львовская пивоварня «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) выпустила светлое пиво низового брожения «India Pale Lager» (15%, алк. 6.5%) охмеленное популярными американскими сортами хмеля Columbus и Cascade.

Напомним, что первым лагером у «Правда» было «Пиво львівських сурмачів з імбирем» сваренное чешским пивоваром Збишеком Шафрата (Zbyšek Šafrata) и, по нашему мнению, это был один из самых удачных сортов.

Перейдем к дегустации «India Pale Lager» и посмотрим, что получилось в данном случае.

Дегустация пива India Pale Lager от Правды

Пиво соломенного цвета со среднезернистой пеной. В аромате: легкая солодовость, прелая трава, травянистый хмель, легкая эфирность, дрожжевые нотки и немного цветочности.

Свежий, довольно яркий травянистый запах с доминирующим хмелем, но больше в немецком/бельгийском стиле, а не американском.

Тело умеренно плотное, во вкусе: травянистость, выраженные дрожжевые тона, цитрусовая кислинка и эфирность.

В послевкусии: угасающая травянистость, сильная цитрусово-дрожжевая кислинка, хмелевая горечь играющая тонами цитрусов и травянистостью.

Итог. India Pale Lager — светлое пиво с выраженной травянистым вкусом, акцентированной цитрусово-грейпфрутовой кислинкой, дрожжевым окрасом и травянисто-цитрусовой хмелевой горечью.

При этом сильная травянистая хмелевая горечь идет вразнобой с избыточной кислинкой. Баланса откровенно не хватает.

Из достоинств можно выделить оригинальный и приятный травянистые аромат и вкус.

Оценка общественности: 5.4 из 10.

P.S. Смотрите также дегустации других сортов от львовской «Правды»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.3/10 (3 votes cast)
Дегустация пива "India Pale Lager" от "Правды", 6.3 out of 10 based on 3 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.