08.06.2011 Опубликовано в рубрики: Киев, Краш-тесты заведений

в Киеве

Автор: J.&J.

«Патрик Паб» — один из старейших пабов Киева. Но пускай его название не вводит вас в заблуждение – кроме названия, ирландского в нем вы найдете разве что несколько сортов виски. Правда, при этом самого распространенного – Jameson, в заведении нет. Впрочем, оно и не мудрено, учитывая то, что спонсором тут является другая марка – Bushmills.

Тем не менее, паб имеет достаточно широкий выбор по кухне, и готов (по крайней мере, думает, что готов) порадовать гостей несколькими видами западноевропейской и даже восточной кухней.

Выбор пива в заведении оставляет желать лучшего – его можно с легкостью назвать «InBev-паб». Хотя не только выбор пива хромает в это пабе, как показал краш-тест. Провести последний мы решили в самый «час-пик» для заведений – пятницу, 19:00.

Итак, поехали!

19:00. Пришли в заведение. На входе никто не встретил, что уже стандартно – официанты и администратор занимались своими делами на баре. Впрочем, поздоровались и провели к свободному столику в некурящем зале.

19:03. Принесли меню. Кстати, отдельно хотелось бы отметить интерьер заведения – сделан он в лучших традициях ирландских пабов, правда, с небольшими и весьма заметными следами косметического ремонта на стенах.

Самым интересным элементом оформления заведения являются флаги различных стран, растянутых на окнах и служащих защитой от жары. Телевизоры в заведении отсутствуют, также как и Wi-Fi. По словам официанта «у нас кушают, общаются, но не ругаются». Что ж, и такая позиция имеет право на жизнь

19:05. Приняли наш заказ. Сразу бросилось в глаза, что официант (колоритный парень с татуировками и пирсингом) не записывал наш заказ. В ответ на замечание он сослался на отличную память. Как оказалось впоследствии – не такая уж она отличная, ибо пришлось напоминать о некоторых блюдах еще при устном заказе.

Учитывая вечернее время, кушать хотелось страшно – посему мы без зазрения совести сделали заказ на хороший обед и кроме пива заказали также борщ, пивные закуски и шоты. Насчет заказа последних в результате пришлось пожалеть

19:08. Принесли наше пиво – Leffe 0,33 и Stella Artois 0,5. Все чинно – фирменные стаканы, налито ровно по метке.

19:20. Принесли борщ. Шоты все в пути… Хотя мы надеялись принять их в качестве аперитива

Спустя минут 10 ожидания пришлось подозвать официанта и напомнить о заказе. Со словами «Да-да-да» он удалился в направлении бара, а спустя еще минут 5 мы таки свои шоты получили. Правда, насколько они стали актуальны после практически съеденных борщей – сами решайте Борщу, кстати, не хватало соли и перца, но подача с вкусными пампушками и пиалами со сметаной порадовала.

19:35. Принесли брецели к пиву, точнее «брецели», если их можно так назвать. Тем, кто никогда не пробовал этого блюда – советуем никогда, нет, НИКОГДА не заказывать его в «Патрик Пабе». Остальным же смеху ради можно на них взглянуть:

«Брецели» по мнению «Патрик Паба» — это смоченные в соли бельгийские булки, высушенные настолько, что легко могут покалечить ваши зубы. А если вы вознамеритесь использовать их в виде дубинки, то и вашего оппонента.

19:40. Сумели поймать официанта и пожаловаться на блюдо, на что получили в ответ возмущение типа «А что, я их готовил?». Что ж, поведение обслуживающего персонала только отражается на их чаевых. Увы, даже при отказе от блюда нам включили его в итоговый счет. Впрочем, учитывая стоимость «брецелей» (5 грн./шт.), затевать скандал и доказывать что-либо мы не стали.

19:45. Принесли заказанные нами «баварские колбаски». То, что с немецкой кухней у повара явные нелады видно было еще по «брецелям», но тут нам вспомнилась Полтава, когда мы ездили на завод «Полтавпиво». Там в пабе «Сто Дорог» подавали точно такое. Также вспомнился краш-тест Фреш-Тайма. Интересно, заведения случайно не входят в одну сеть?

Из позитивного в этом блюде отметим очень вкусную горчицу и кисло-сладкий кетчуп.

19:55. Заказали еще пиво, а нам в это время принесли куриные крылья в соусе «от шефа».

Соусом от шефа оказался весьма недурственный томатный соус. Также порадовало наличие отдельных тарелок для складывания костей и щипцы, для раскладывания по тарелкам. От идеального это блюдо отделило лишь отсутствие специальной тарелки с водой, в которой можно было бы омывать руки. Впрочем, это в достаточной мере компенсировалось наличием салфеток, что, кстати, совершенно не экономно. Но зато это позволяет не «переутруждаться» персоналу

20:02. Принесли пиво. Приятным моментом было то, что официант, перед тем, как унести бокал, спрашивал можно ли его забирать. Ну и «Хугарден», который мы заказали во второй раз, нам принесли опять-таки в фирменном бокале, что довольно редко встречается в последнее время.

20:20. Попросили счет.

20:25. Получили счет и расплатились.

ИТОГ.

Перейдем теперь к оценкам.

Напомним, что ставим мы их по 10-и пунктам оценки сервиса (чуть подробнее они расписаны в первом краш-тесте по этой схеме).

1. Приветствие.
2. Представление.
3. Предпочтения.
4. Информация о специальных блюдах, новинках меню акциях.
5. Устное дублирование заказа.
6. Последовательность выноса блюд, примерное время их приготовления.
7. Благодарность за заказ.
8. Устная презентация подаваемых блюд.
9. Перед расчетом узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа.
10. Во время ухода выразить благодарность за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем.

Результаты получились следующие.

1. Нет.
2. Нет.
3. Нет.
4. Нет, но их вроде и не было.
5. Да, но частичное, по памяти.
6. Нет.
7. Нет.
8. Нет.
9. Нет.
10. Нет.

Что ж, оценки говорят сами за себя 9 из 10 — «нет». А единственное «да» можем оценить лишь на половину балла, так как официанту пришлось напоминать о заказанных блюдах.

В защиту заведения можем сказать, что если захочется вкусно и недорого (но мало, прямо как во «Fresh Time») покушать в районе метро «Арсенальная», то «Патрик Паб» может и окажется неплохим вариантом. Но если же вы поклонник хорошего сервиса и более изысканной кухни, то путь ваш лежит чуть дальше, к чешскому ресторану «У Хромого Пола».

Текст подготовили J. & J.

До новых встреч!

Rating: 7.2/10 (12 votes cast)