Дегустация «Львівський народний ель» от «Правда. Beer Theatre.»
В последний день июля львовская пивоварня ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) начала разлив пива «Львівський народний ель», которое было сварено из украинского солода (из г. Канев) и хмеля (Житомирская область).
Лично для меня эксперименты с украинским сырьем очень интересны и всегда любопытно узнать, что из него удалось “вытянуть” той или иной пивоварне.
Перейдем к дегустации “Львовского народного эля” и посмотрим, что получилось у “Правды”.
Пиво соломенного цвета с легкой мутнинкой. В аромате: зерновая сладость с фруктово-парфюмерным окрасом, леденцы + какие-то “посторонки”.
В целом, довольно приятный элево-фруктовый запах с легким “провинциальным душком”.
Тело умеренно плотное, во вкусе: фруктово-леденцовая сладость, грубая парфюмерно-хмелевая горечь и небольшая кислинка.
В послевкусии: угасающая сладость с тонами переспелых фруктов, грубая горечь, немного парфюмерности и умеренная кислинка.
Итог. Львівський народний ель – светлый эль с фруктово-зерновым вкусовым профилем, выраженной грубой горечью и заметной кислинкой в послевкусии.
Сильно портит общее впечатление грубая провинциальная горечь и грязноватая парфюмерность. До утонченного, деликатного приятного и сбалансированного бельгийского эля очень далеко.
Не совсем понятно, что послужило виной такому вкусу, но тему украинского сырья, пожалуй, будем считать не раскрытой 🙂
Оценка общественности: 5.9 из 10.
P.S. Смотрите также дегустации других сортов от львовской “Правды”:
Дегустация «Львівський народний ель» от «Правда. Beer Theatre.»,
