Опубликовано в рубриках:

«#MashTag 2015» — новинка от «BrewDog»

Автор: Евгений Депутат

Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» презентовала новое пиво «#MashTag 2015» (алк. 10.0%), которое позиционируется как темный Barley Wine.

#MashTag 2015 - новинка от BrewDog

Причем, Barley Wine не в традиционном английском стиле, а в американском. Уровень горечи в этом сорта составляет 85 IBU, а для его охмеления использовали 5 сортов американского хмеля (Centennial, Columbus, Nugget, Simcoe и Willamette).

Напомним, что «BrewDog» планируют открывать пивоварню в США, а в киевском магазине «Goodwine» на Мечникова недавно появились две новинки от «BrewDog».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
«#MashTag 2015» - новинка от «BrewDog», 10.0 out of 10 based on 1 rating
Сергій Брусенцов

Барливайн и охмеление? Хм… Не очень совместимые понятия…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Павел Гайдаржи

У BJCP другое мнение.

«A well-hopped American interpretation of the richest and strongest of the English ales.»

«Hop character moderate to assertive and often showcases citrusy, fruity, or resiny New World varieties.»

«Strong, rich malt flavor with a noticeable hop flavor and bitterness in the balance.»

«As with many American craft beer styles, derived from English examples but using American ingredients and featuring a much more forward hop profile

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Та причому тут це? Що з ним буде вже за 1-2 роки? Ми ж пили DogFish 120 minutes витримкою десь рік — ніякого хміля вже майже не залишилось…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Павел Гайдаржи

Вот и ответ: не нужно выдерживать барливайны в американском стиле 🙂
Попробуй найти рядом с собой свежую Sierra Nevada Bigfoot (вроде как классика), интересно как оно будет ощущаться.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Слова «Барлівайн» та «не витримувати» НІКОЛИ не повинні стояти поряд 😉

Sierra Nevada Bigfoot ще ніде не бачив 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Павел Гайдаржи

Да ну. С таким же успехом можно сказать, что имперские стауты и квадрупели следует всегда выдерживать.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Сергій Брусенцов

Їх — ні, а барлівайни, як і багато вин — так 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.