Дегустация пива “Naked Pug” от «K&F Brewery»

В последнее время запорожская контрактная пивоварня «K&F Brewery» в качестве условно регулярного сорта выпускает пиво в стиле American Pale Ale под названием «Naked Pug» (11%, алк. 4.1%).

Недавно этот сорт был представлен и в баре-пивоварне «Lisopylka», однако там, скорее всего, пиво было домашнего, а не промышленного производства.

К нам на дегустацию недавно попали две бутылки этого сорта, которые отличались длительностью выдержки. Предположительно оба сорта были сварены на запорожской мини-пивоварне «KronSbeeR».

Сначала мы попробовали выдержанную версию.

Пиво янтарного цвета. В невыразительном аромате: ягодно-аптечные тона, сдержанная фруктовость с дрожжевым окрасом и небольшая кислинка.

Тело умеренно плотное, во вкусе и послевкусии: фруктовые тона, облепиха, кислинка, дрожжевые тона и выраженная, но достаточно спокойная хмелевая горечь.

Итог. Монотонный эль с выраженной дрожжевой кислинкой и ягодными тонами. Создается впечатление, что слегка подгулявшее.

Пиво воспринимается как-то рвано и не оставляет цельного впечатления.

Следом пробуем более свежего “Naked Pug”.

Пиво янтарного цвета. В аромате: сладкие переспелые фрукты, немного “лекарственных” ноток и легкие дрожжевые тона.

Во вкусе: фруктовость, переспелые фрукты, лекарственно-дрожжевые тона и акцентированная кислинка.

В послевкусии кислинка становится более акцентированной, а не очень приятная хмелевая горечь медленно тянется на дрожжевом фоне.

Итог. Как и предыдущий сорт, это пиво не оставляет цельного впечатления, а невнятная хмелевая горечь с лекарственно-дрожжевым окрасом уж точно не спасает ситуацию.

Общий итог. “Naked Pug” от «K&F Brewery» не оставил цельного впечатления. Пиво имеет очень специфический ягодно-фруктово-дрожжевой окрас, который у меня лично ассоциируется с “подгулявшим” пивом.

При этом хмель в пиве выражен довольно невнятно и не определяет его характер, как это должно быть в American Pale Ale.