Дегустация пива «Оболонь Київське Нефільтроване»

Летом компания «Оболонь» начала выпуск светлого пива «Київське Нефільтроване», которое имеет срок годности 3 дня и продается только в киевском фирменном магазине «Оболони» (ул. Богатырская, 1).

Само по себе пиво не новое, а представляет собой старое «Оболонь Нефільтроване Непастеризоване» под новой ТМ (линейкой) “Київське”, в которую также вошли сорта «Оболонь Київське» и «Київське непастеризоване».

Перейдем к дегустации и посмотрим, что же представляет собой это пиво сейчас.

Соломенного цвета с выраженной опалесценцией и мелкозернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: хлебно-зерновые тона, выраженные сусловые нотки, дрожжи, немного прелой травы и эфирности.

Специфический, характерный для этого пива запах с узнаваемым хлебно-сусло-дрожжевым окрасом, который не похож ни на один из других сортов “Оболони”.

Тело плотное, во вкусе: хлебно-зерновая сладость, дрожжевые тона, немного сдобы и травянистости.

В послевкусии: угасающие хлебно-дрожжевые тона, выраженная специфическая эфирно-дрожжевая горечь и достаточно сильная дрожжевая кислинка.

Итог. Київське Нефільтроване» – питкое светлое пиво со специфическим хлебно-сусло-дрожжевым вкусовым профилем и приятной кислинкой.

По сути, именно дрожжи задают тон всему пиву, поэтому сорт из разряда” на любителя”. Впрочем, многие ресторанные мини-пивоварни под видом “живого” часто продают намного более дрожжевое пиво и даже глазом не ведут.

Попробовать однозначно стоит, а покупать ли такое пиво в дальнейшем решайте сами. Лично мне пару раз в год просыпается желание вспомнить вкус этого пива и я его покупаю в фирменном магазине на Богатырской 🙂

Однако, в качестве “пива на каждый день” этот сорт точно не для меня. Впрочем, на вкус и цвет…