Дегустация пива «Пале Рояль Зимний»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Пале Рояль ЗимнийНа фоне роста популярности так называемого крафтового пива в Украине, «Одесская частная пивоварня» (ОЧП) решила также быть в тренде и начала производство новых экспериментальных сортов пива.

Кроме того, впервые ОЧП начала разливать свое пиво в стеклянную бутылку объемом 0.33л. и 0.5л.

Первыми крафтовыми новинками стали сорта «Пале Рояль Зимний» и «Первая звезда».

Сегодня у нас на дегустации первый из них.

Дегустация пива Пале Рояль Зимний

Пиво янтарного цвета со среднезернистой и на удивление очень стойкой пеной.

В аромате: солодово-зерновая сладость с характерным для ОЧП прело-травянистым оттенком, приятные хлебно-дрожжевые тона. Узнаваемый солодово-хлебно-зерновой запах характерный для светлых сортов от этой пивоварни.

Тело довольно плотное, во вкусе доминирует все та же солодово-зерновая сладость, фруктово-хлебные тона и приятная дрожжевая кислинка. Крепость как таковая не ощущается, а вкус является логичным продолжением аромата.

В послевкусии: угасающая фруктово-зерновая сладость, немного эфирности, приятная дрожжевая кислинка.

Итог. Пиво оставило довольно приятное впечатление — цельное, оригинальное, питкое, хотя при этом и чисто солодово-дрожжевое (хмель, по факту, не заметен). Своего рода концентрированное «Одесса Премиум» или обычный «Пале-Рояль».

Из особенностей можно выделить характерный хлебно-дрожжевой оттенок и нотки прелой травы, которые является своего рода «фишкой» пива от ОЧП.

Такое впечатление, что именно дрожжи во многом задают тон пиву, хотя, в данном случае, это придает ему некую пикантность.

Смотрите также дегустации других сортов ОЧП:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Дегустация пива "Пале Рояль Зимний", 10.0 out of 10 based on 3 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.