Дегустация итальянского пива “Pratorosso La Scura”

Продолжаем пробовать итальянское пиво «Pratorosso» собственного импорта сети гастромаркетов «Winetimе».

Сегодня, вслед за сортами «Bianca», «Chiara», «Bionda» и «Rossa» попробуем имперский стаут Pratorosso Stout La Scura (22%, алк. 9.8%) сваренный из шести видов солода.

Итак, перейдем к дегустации.

Пиво темного-коричневого насыщенного цвета с мелкозернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: карамельная сладость, изюм, жженость, шоколад и нотки дубленой кожи.

Тело плотное, во вкусе: выраженная фруктово-карамельная сладость, чернослив, молочность и небольшая жженость.

В послевкусии: угасающая фруктово-карамельная сладость, эфирность, шоколад, выраженная кислинка и алкогольно-эфирная горечь.

Итог. Pratorosso La Scura – своеобразная вариация на тему имперского стаута: несколько избыточная сладость, интересные оттенки кофе, фруктов, изюма, шоколада + выраженная, но уместная кислинка.

Пиво оригинальное и интересное, но, как по мне, избыточно алкогольное и сладкое.

По стилю напомнило пиво “Troubadour Imperial Stout” от бельгийской Brouwerij The Musketeers, которое в 2014 году можно было купить в интернет-магазине BeerShop.com.ua.

Если не смущает цена (129 грн. за бутылку 0.33л.), то можно смело рекомендовать попробовать.