Дегустация пива «Red sole» от «Mad Brewlads»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Red sole от Mad BrewladsПивоварня «Mad Brewlads Company» из Харьковской области, которая активно выпускает много новинок, в марте презентовала презентовала интригующую новинку — интерпретацию бельгийского сэзона (saison) «Red Sole» (12.5%, алк. 5.6%) с добавлением кориандра и лепестков гибискуса.

Дополнительной «фишкой» этого пива стало добавление новозеландского хмеля Nelson Sauvin перед разливом в бутылки.

Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в результате.

Дегустация пива Red sole

Пиво красивого малинового цвета и мелкозернистой, стойкой пеной. Выглядит красиво и эффектно.

В аромате: фруктовость, сильная эфирность, прелая трава, роза, гибискус и заметная кислинка. Специфический эфирно-кисло-фруктовый запах с выраженным оттенком гибискуса.

Тело не плотное, во вкусе: сильная эфирность, фруктовость, эфирная горечь и «сухая» ягодная кислинка. В сухом послевкусии: прелая трава, гибискус, выраженная эфирная горечь и акцентированная кислинка.

Итог. Оригинальное кислое красное пиво с парфюмерно-эфирной горечью, кислинкой и при этом слегка вяжущее.

Послевкусие интересное, необычное, но во вкусе слишком много эфирности и общее впечатление портит выраженная эфирная горечь.

Гибискус дал интересный цвет и оттенок, но вот над «телом» пива еще стоит поработать.

Оценка общественности: 7.1 из 10.

Смотрите также дегустации других сортов от «Mad Brewlads»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.3/10 (4 votes cast)
Дегустация пива "Red sole" от "Mad Brewlads", 6.3 out of 10 based on 4 ratings
Грег

Не знаю где вы там гибискус нашли, розы и прочее, как по мне херня какая-то вообще, непригодная к употреблению.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Евгений Депутат

очень на любителя однозначно, да и говорят, что с бутылками бывают проблемы, а разливное и бутылочное вообще разительно отличаются. Так что тут не поймешь наверняка об одном и том же мы говорим или нет 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.