Дегустация пива «Rodeo» от «Zip»
Продолжаем делиться своими впечатлениями о крафтовых сортах «Гурман меню» от днепропетровской мини-пивоварни «Zip», которые варят специально для сети магазинов «Море пива».
Сегодня речь пойдет о 19-ом сорте — пиве «Rodeo» (13.5%, алк. 5.5%) стиля American Pale Ale, остатки которого все еще можно застать в некоторых торговых точках.
Перейдем непосредственно к дегустации.
Пиво насыщенного янтарного цвета с заметной дрожжевой мутностью. В аромате: выраженная фруктовая сладость, клубничные тона, тропические фрукты, мармелад.
Запах вызывает ассоциации мармелада из тропических фруктов с добавлением клубники и по стилю напомним «Ukrainian Pale Ale» от “Пивной думы”.
Тело довольно плотное, во вкусе: легкая фруктово-мармеладная сладость, клубничное варенье, небольшая эфирность, дрожжевая кислинка.
В послевкусии: быстро угасающая фруктовая сладость, выраженная дрожжевая кислинка и заметная приглушенная хмелевая горечь с эфирным оттенок.
Итог. При дегустации “Rodeo” почему-то сама собой всплыла ассоциация с условным пивом American Pale Ale в эконом-исполнении от какого-то регионального пивзавода с поправкой на украинского потребителя, отдающего предпочтения сладкому пиву.
Впрочем, сильно выраженная сладость в аромате, во вкусе довольно гармонично оттеняется хмелевой составляющей и дрожжевой кислинкой.
При этом в послевкусии пиво откровенно теряется и начинает доминировать неуместная дрожжевая кислинка. Хмелевая горечь при этом тянется на фоне, но становиться пресной и приглушенной.
В принципе, пиво оставило довольно хорошее впечатление, но выглядело каким-то “подуставшим”. Если проводить аналогии с жизнью, то это пиво напоминает хорошего знакомого, который обычно веселый, энергичный и позитивный, но в один вечер он явно пришел в компанию товарищей откровенно уставшим. При этом, он вроде и пытается выглядеть как обычно, быть частью компании и поддерживать разговор, но делает это откровенно невнятно и с кислым лицом. Так и хочется отпустить его домой выспаться 🙂
Смотрите также дегустации других сортов “Гурман меню”:
Дегустация пива «Rodeo» от «Zip»,
