Дегустация пива “Saison” от «K&F»

Продолжаем знакомиться с последними новинками от запорожской контрактно-домашней пивоварни «K&F Brewery», некоторые из которых нам удалось попробовать.

Сегодня, вслед за “Saison Light”, у нас на дегустации более плотный сорт – “Saison” (14%, алк. 5.5%).

Пиво янтарного цвета с дрожжевой мутностью. В аромате: фруктовая сладость, чуть-чуть цитрусов, кориандр и “свежая” травянистость.

По сравнению с “Saison Light” запах заметно более чистый и благородный (выраженная свежая травянистость + приятные тона кориандра).

Тело умеренно плотное, во вкусе: травянистость, легкие тона цитрусов, свежая трава, дрожжевые нотки. В послевкусии: угасающая травянистость, дрожжевые нотки, цитрусы и легкая приятная кислинка.

Итог. Выражено травянистое пиво с тонами кориандра, эфирно-дрожжевым окрасом и сильной цитрусовой кислинкой.

Как и в облегченной версии пиво чересчур эфирное и кислое. В заявленный стиль несколько не вписывается, но, в принципе, получилось довольно оригинально.

Есть предположение, что специфика этого пива не заслуга заявленного стиля saison, а особенность домашнего производство.

Оценка общественности: 5.8 из 10