Дегустация пива «Шото зі Львова №3»

Автор: Евгений Депутат

Правда. Beer Theatre. - крафтовая мини-пивоварня во Львове

Летом львовская пивоварня ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» презентовала очередной сорт серии «Шото?» — пиво «Шото? зі Львова №3».

Согласно официальному описанию, это пиво представляется собой American IPA сваренный с использованием двух американских сортов хмеля Cascade, Columbus и японского хмеля Sorachi Ace.

Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в итоге.

Дегустация пива Шото зі Львова 3

Пиво светло-янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: доминирующая хвоя, тропические фрукты, травянистость, легкая эфирность на фоне.

Довольно яркий, свежий и  приятный запах в характерном стиле для American IPA. Довольно неожиданно для обычного про-бельгийского стиля от львовской «Правды».

Тело умеренно плотное, во вкусе: фруктовость, хвоя, выраженная кислинка и легкая эфирность с «таблеточным» оттенком .

В послевкусии доминирует довольно сильная хмелевая горечь играющая оттенками хвои, травянистости, тропических фруктов и оттеняясь при этом кислинкой с небольшим эфирным окрасом.

Итог. Получилось довольно цельно, гармонично и сбалансировано. Хмель очень хорошо чувствуется в аромате, вкусе и послевкусии, а горечь по ощущению немного больше заявленных 47 единиц (IBU).

Из недостатков я бы выделили несколько избыточную кислинку и легкий эфирно-таблеточный оттенок, который, в целом, характерен для пива львовской «Правды».

P.S. Смотрите также дегустации других сортов от львовской «Правды»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Дегустация пива «Шото зі Львова №3», 10.0 out of 10 based on 1 rating

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.