Дегустация пива «Snow White and Seven degrees»

Автор: Евгений Депутат

Snow White and Seven degrees — новый сезонный сорт от днепропетровской пивоварни ZipСейчас в сети магазинов «Море пива» уже продается 18-й крафтовый сорт «Гурман меню» под названием «Route 666», а мы пока поделимся своими впечатлениями о 17-ом — пиве «Snow White and Seven degrees» (алк. 7.2%).

Заявленный стиль этого сорта White IPA, а его название на русском языке название звучит как «Белоснежка и семь градусов».

Таким способом в «Море пива» решили обыграть крепость пива, вот только не учли тот факт, что слово «degrees» в отношении алкогольных напитков в английском языке не употребляют.

Перейдем непосредственно к дегустации.

Дегустация пива Snow White and Seven degrees

Пиво насыщенного соломенного цвета с легкой дрожжевой мутностью. В аромате: зеленая дыня, легкая эфирность, немного леденцов, мармелад — любопытный и оригинальный запах.

Тело довольно плотное, во вкусе: сладость спелых фруктов, выраженная эфирность, небольшая кислинка и дрожжевые тона.

В послевкусии: угасающая сладость спелых фруктов, немного леденцов, легкая фруктовая кислинка и акцентированная эфирно-хмелевая горечь.

Итог. Snow White and Seven degrees — интересное пшеничное пиво с выраженной сладостью спелых фруктов, эфирность, легкая кислинка и умеренной (особенно как для  IPA) эфирно-хмелевой горечью.

Однозначно один из лучших сортов серии «Гурман меню», главной особенностью которого можно назвать выраженные тона дыни.

Если не рассматривать это пиво как охмеленный витбир, чего следовало было бы ожидать от заявленного White IPA, то можно поставить довольно высокую оценку.

Из недостатков я бы выделил слишком сильную сладость, которая, в принципе, не свойственна пшеничному пиву как таковому.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.7/10 (3 votes cast)
Дегустация пива «Snow White and Seven degrees», 7.7 out of 10 based on 3 ratings
евгений

знатоки,в итоге из всего многообразия можно выделить только «бомбей» как чистое попадание в стиль,а остальной зип-просто чистое региональное?

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Руслан

И добавить больше нечего, все в точку. Вопрос только, как Зипу удается каждую неделю варить крафт?

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Dyn

гадаю, що варять наперед, а потужностей в них вистачає

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Евгений Депутат

Само собой, что наперед. Просто анонсируют по мере готовности или предполагаемой готовности.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.