Дегустация пива “Summerly Leipzig Gose” или привет из хозяйственного магазина

Продолжаем знакомиться с пивом от пивоварни «Mad Brewlads Company» из Харьковской области и сегодня у нас на дегустации сорт “Summerly Leipzig Gose” – интерпретация исторического немецкого стиля Gose.

Главной “фишкой” этого стиля является использование соленой воды, специальных дрожжей и пшеничного солода, которые придают пиву специфический кисло-соленый вкусовой профиль.

Перейдем к дегустации “Summerly Leipzig Gose” и посмотрим, что получилось у “Mad Brewlads”.

Пиво светло-соломенного цвета, практически без пены и карбонизации. В аромате: моченые яблоки, йод, уксусная кислинка, соль. Странный, едкий и очень специфический запах.

Тело умеренно плотное, во вкусе: моченые яблоки, йод, выраженная парфюмерность, моющее средство и уксусные тона.

В послевкусии: моченые яблоки, бытовая химия, уксусная кислинка, горечь с химическим окрасом.

Итог. Очень странное, специфическое с выраженным оттенком моющего средства, уксусной кислинки и моченого яблока. Пить такое пиво, мягко говоря, тяжело и не особо приятно.

Сложно сказать каким оно задумывалось, но в таком виде его никто из дегустировавших не понял.