Опубликовано в рубриках: ,

Kriek умер… Да здравствует Kriek!!!

Автор: Сергій Брусенцов

Друзья, с горечью вынужден вам сообщить о том, что поставки разливного фруктового пива Belgian Kriek прекращены…

Однако, не стоит расстраиваться… Вместо обычного фруктового пива Belgian Kriek, вас ожидает нечто другое, что поможет совершенно по другому взглянуть на понятие «фруктовое пиво». Что же это такое будет, спросите вы?

Отвечаю – это будет вишнёвый ламбик Timmermans Kriek на разлив, который привезла компания «Бар Импорт».

Тиммерманс Крик | Timmermans Kriek

Я хочу отметить, что это именно ламбик, а не фруктовое пиво (здесь вы сможете прочитать о том, что такое ламбик; а здесь отличие от него фруктового пива).

Вот один из вариантов возникновения пива «Kriek». Довольно интересный и правдоподобный, думаю, что эти основы знать никому не пожелает 🙂

Итак, название «Kriek» происходит от бельгийского наименования сорта тёмной красной вишни. Появление этого пива датируется временем крестовых походов, когда один молодой бельгийский крестоносец из фламандской деревушки Шербук, после возвращения из Святой земли, решил сварить напиток с мистическим красным винным цветом, символизирующий кровь Христа. Для этого он добавил подвяленную красную вишню в бельгийское пшеничное пиво спонтанного брожения («ламбик»).

Готовится это пиво путем добавления натуральной вишни сорта «крик» в дубовые бочки с практически готовым ламбиком (в одну 650 литровую бочку добавляется около 100 кг вишни). Через 6-9 месяцев, когда вишня целиком растворяется, пиво фильтруют и осветляют. Затем, до полной готовности, напиток дозревает в бутылках еще год. В результате получается пиво со специфическим миндальным привкусом. Его рекомендуется употреблять очень холодным. Оно превосходно утоляет жажду, имеет насыщенный рубиновый цвет и кисло-сладкий вишневый вкус.

Итак, первые впечатления. Как я и говорил, это действительно другой уровень. В напитке чувствуется стиль и изысканность. Он не такой сладкий как фруктовое пиво Belgian Kriek и более выдержанный, что собственно и не удивительно, учитывая процесс приготовления ламбика. Тиммерманс Крик обладает сбалансированным сочетанием кислинки и сладости. Также в нём уже чувствуется вкус самого пива, в то время как тот Belgian Kriek более похож на какой-то хороший алкогольный фруктовый напиток.

Если сравнивать Timmermans Kriek с
Lindemans Kriek: он более суховат (но в меру) и, соответственно, не такой сладкий.
Boon Kriek: не такой сухой и более сладкий, поэтому пьётся гораздо легче и приятнее. Boon представляет собой почти сухое вино.
Belgian Kriek: более изысканный и выдержанный вкус, не такой сладкий, в отличие, от него.

Если подсуммировать всё вышесказанное, то по моему мнению и ощущениям Timmermans Kriek является чем-то средним между Boon Kriek & Lindemans Kriek. Не такой сухой как Boon, но и не такой сладкий как Lindemans (и уж тем более не такой, как Belgian).

В общем — РЕКОМЕНДУЮ ОДНОЗНАЧНО 🙂

Попробовать новое пиво вы сможете практически во всех местах, где ранее был Belgian Kriek. Вот список заведений, где вы сможете попробовать Timmermans Kriek.

Относительно цен в остальных заведениях я не знаю, но практически наверняка уверен, что дешевле, чем в пивном клубе Натюрлих, вы вряд ли сможете найти этот напиток. Ведь его цена там составляет всего 20 грн за 0,25.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (5 votes cast)
Kriek умер... Да здравствует Kriek!!!, 8.0 out of 10 based on 5 ratings
The WishMaster

Цена сомнительная…

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

В чём её сомнительность-то? Цена на Boon в бутылке 35 грн за 0,375 тебя не смущает? 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BiggRED

20 грн за такой напиток, это божеская цена… я не пожалею 20-ку, ведь это один из любимых напитков.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
chipmunk

такс, сьогодні в натюрліху є ?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

А то! 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
chipmunk

нема:( белхавен з нового по 27/0.5…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

Уточнил — вышла накладка с доставкой.

Большая вероятность того, что может быть привезено скоро и подано на розлив в районе 18:00.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
voyt

а почему прекращены поставки Belgian Kriek? мне он нравился…

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

Потому что Тиммерманс круче 😉 Иди попробуй, это другой уровень. Ведь компаний, которые делают ламбики всего 7 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
McFast

Привезли судя по всему одну партию Belgian Kriek, которая закончилась сразу после НГ.

Сегодня так же в пабе Sepia этот крик… по 18 )))

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

Нет, привозили не одну партию. + закончилась она не не сразу после НГ. В Пивной на Саксаганского в начале февраля, например, было точно.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
McFast

просто бочки которые я видел, были все до 17/02/11

если есть в пивной, значит менеджер нормальный и видно сказал ребятам чтоб они запаслись )
потому что когда я хотел заказать после нг, мне сказали что уже нема )))

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
NickKiev

Не помню чтоб предыдущий Крик был приторно сладкий. На вкус они почти идентичны. Этот не хуже, но по моему и не лучше предыдущего. Могу рекоммндовать, но как и у предыдущего НИЧЕГО ОБЩЕГО С ПИВОМ У НЕГО НЕТ 🙂 Пробывал в Натюрлихе сегодня.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

Я не сказал, что он ПРИТОРНО сладкий. Но по сравнению с Belgian Kriek Timmermans более сухой и выдержанный. И, возможно, из-за того он и не такой сладкий.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
NickKiev

Как то нужно будет их сравнить 🙂 Найдем бельгийский крик в бутылке 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DI-MAN

Обязательно попробуем) Правда Belgian Kriek в свое время не впечатлил…

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
NickKiev

Помню, помню 🙂 Этот тоже может тебя не впечатлить 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BeerPlace

А был хоть какой-то ламбик, который бы тебя впечатлил? 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
DI-MAN

Та я не сильно то их и пробовал, так сходу вспоминается только Крик и Сидр, если его можно назвать ламбиком 🙂

Но пробовать все-равно буду! 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
NickKiev

Кстати Тиммерманс Крик в Сепии уже 20 грн. был вчера. Кстати рост цен я замечаю практически во всех заведениях без исключения… Страна явно движется в лучшую сторону 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
BOSSak

Думаю,надо отведать. Вообще думаю,что мне не очень понравится, ибо я люблю обычное пиво…но факт, «компаний всего 7» думаю сыграет важную роль. Авось понравится)))

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
DenisT

Единственное фруктовое пиво которое мне нравится. Яркий вкус. Но цена дороговата. В том же толстом льве 44 грн за 0,5 литра…. Когда есть и пивнее сорта и дешевле….

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Irenika

Честно говоря, я из тех у кого траур от этой замены. Брала пару раз Timmermans в разных заведениях — не впечатляет. Просто водичка, как по мне. Но зато это стало стимулом поехать в Бельгию, и все там попробовать, что смогу.

В наших магазинах находила только Бун и Сент-Льюис. Сент-Льюис-премиум для меня — ок, все остальное — нет. Бун для меня — кисляк настоящий, в особенности их Фрамбуз.

Теперь по крикам, которые довелось попробовать в Бельгии. Достойный (очень-очень достойный) сухой крик — Trois Fontaines. Даже при том, что я больше за сладкие варианты, это было невозможно не оценить.

По сладким вариантам впечатлил Floris и Lindemans (хотя особо их casis конечно хорош…). Больше всего понравился Liefmans cuvee-brut — это вообще какая-то фантастика, что-то между сладким криком, темным пивом и сухим хорошим вином.

Все вышеизложенное, разумеется мое личное мнение, которое не несет в себе желания задеть чьи-то вкусы.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Irenika

Кстати, объясните мне эту фишку «Timmermans Крик — не фруктовое как Бельгиан Крик, а вишневый ламбик»… Я почему-то мыслила себе это все так:

класс: Ламбик
подкласс: Фруктовое
подподкласс: Крик

класс: Ламбик
подкласс: Gueuze
подподкласс: Oude Gueuze

класс: Ламбик
подкласс: Классические ламбики (т.е. — не фруктовые)

Короче говоря, я полагала, что Крик — это всегда фруктовое пиво. Посему я не очень поняла почему Timmermans Крик по статье нельзя относить к фруктовому пиву, а Бельгиан Крик — можно. Если только потому, что на этикетке написано «ламбик», так все фруктовые относятся к ламбикам, нет?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.