Unleash the Yeast – дрожжевой эксперимент от “BrewDog”

Шотландская крафтовая пивоварня “BrewDog” снова порадовала любителей пива интересным пивом и оригинальной задумкой.

На этот раз шотландцы презентовали серию пива “Unleash the Yeast” (Дай волю дрожжам) – четыре сорта крепостью 6.3%, сваренного с использованием одного и того же солода (светлый, мюнхенский и карамельный) и хмеля (сорта Centennial, Amarillo), но сброженного разными дрожжами (штаммы Belgian Trappist, Pilsen Lager, American Ale и Bavarian Weizen).

Сорта серии “Unleash the Yeast” получили названия соответствующего штамма дрожжей.

Таким образом “BrewDog” хотят наглядно показать насколько важную роль в современном пивоварении играет правильный выбор дрожжей, которые во многом и определяют вкусовой профиль будущего пива.

Стоимость четырех бутылок пива емкостью 0.33л в официальном интернет-магазине “BrewDog” составляет 9.5 фунтов (около 125-130 гривен).