Дегустация пива «Янтар Адміральське»

В 2014-2015 годах все крупнейшие украинские пивгиганты активно начали возрождать “мертвецов” (старые сорта), пытаясь сыграть на ностальгических чувствах потребителей.

Сегодня мы попробуем последнюю новинку из этой когорты – светлое пиво «Янтар Адміральське», которое совсем недавно начали выпускать в Николаеве.

В дизайне этого возрожденного пива решили использовать известный кораблик со старой этикетки, но смогли ли хоть частично передать вкус этого сорта, выпускавшегося в конце 90-х?

Естественно, что этот вопрос больше риторический, так как тогда пиво хоть и имело аналогичную плотность, но варилось совсем по другой технологии, на другом оборудовании, с добавлением риса и сахара + не выбраживалось так глубоко, как сейчас.

Я хоть и не пробовал былое “Адмиральское”, но думаю абсолютно очевидно, что проводить какие-то аналогии с девяностыми здесь совершенно неуместно и поэтому мы просто постараемся оценить это пиво без привязки к оригиналу.

Производитель: Николаевское отделение ПАО «Сан ИнБев Украина», г. Николаев, Украина.
ТТХ: 13%, алкоголь не менее 5.8%
Состав: вода, солод, ячмень, хмель.

Пиво светло-янтарного цвета со среднезернистой умеренно стойкой пеной. В аромате: легкая солодовая сладость с выраженным парфюмерно-карамельным окрасом, а также немного леденцовых ноток.

Аромат выражено “бюджетный”, но с приятными леденцово-карамельными нотками.  Солодовой составляющей практически не чувствуется. В голове почему-то сразу всплыли ассоциации с уже исчезнувшим сортом «Чернігівське Особливе. Рецепт 28».

Тело умеренно плотное, во вкусе и послевкусии также преобладает легкая сладость с выраженным парфюмерно-карамельным оттенком, а также отчетливая водопроводная сырость.

В послевкусии эта “водопроводность” становится еще более отчетливой, а также появляется специфическая “сырая” горечь.

Итог. Янтар Адміральське – светлое пиво в стиле «Sun InBev Ukraine» с предельно тривиальным вкусом, пропитанным “бюджетностью”. Из особенностей можно выделить выраженную специфическую карамельность, которая, по сути, доминирует как в аромате, так и во вкусе с послевкусием.

Замечу, что подобный вкусовой оттенок хорошо чувствуется в сортах от «Sun InBev Ukraine», где в составе значится “натуральный краситель карамельный”.

В целом для условного разнообразия попробовать «Янтар Адміральське» конечно можно, но вот нужно ли? Короче говоря, все ожидаемо уныло…