Дегустация пива «Замкова гора» от «Правда. Beer Theatre.»

Автор: Евгений Депутат

Правда. Beer Theatre. - крафтовая мини-пивоварня во ЛьвовеВ середине лета львовская пивоварня ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) презентовала новый сорт «Замкова гора» (9.5%, алк. 3.9%) сваренный с добавлением цветков бузины.

Видимо ни к какому общепризнанному стилю этот сорт не относится, так как производитель позиционирует его как некий «львовский эль».

Перейдем к дегустации и посмотрим, что же представляет собой собой эта «Замкова гора».

Дегустация пива Замкова гора от Правда. Beer Theatre.

Пиво соломенного цвета с легкой мутностью. В аромате: леденцы, травы, бузина, немного цветочности, хмеля и выраженная кислинка.

Любопытный, очень своеобразный кисло-бельгийско-травяной запах.

Тело не плотное, во вкусе и послевкусии: выраженная молочно-квасная кислинка, зеленая слива, легкие нотки бузина и еле уловимая цветочность.

Итог. Замкова гора — необычный светлый эль в бельгийском стиле с выраженной доминирующей кислотностью. По вкусу можно сравнить с соком зеленой сливы с добавлением молочно-кислого брожения и бузины. Получилось оригинально, но чересчур кисло.

Сложно судить о том какое влияние на пиво могут оказать цветы бузины, но думаю, что его можно сделать более приятным и сбалансированным.

И, напоследок, небольшой совет. В силу специфичности пива, для первой пробы лучше всего покупать одну бутылку на нескольких человек 😉

Оценка общественности: 6 из 10.

P.S. Смотрите также дегустации других сортов от львовской «Правды»:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)
Дегустация пива «Замкова гора» от «Правда. Beer Theatre.», 7.8 out of 10 based on 4 ratings
Андрій Федорович

З кислотою якраз все ок. Просто треба бути готовим що це sour. В літню спеку це просто бомбове пиво.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.