«ПивКульт — привет!»: Дегустация пшеничного пива Blanche d’Ardenne и Blanche de Bruxelles
Cреди немалого разнообразия вкусов бельгийского пива в Украине очень большей популярностью пользуются именно сорта стиля Blanche (белое пиво). Естественно, здесь в первую очередь речь идет о двух сортах Hoegaarden и Blanche de Bruxelles, которые представлены наиболее массово и, что немаловажно, доступны в разливном виде.
Главной особенностью пивного стиля Blanche, является использование при его изготовлении несоложеной пшеницы и цитрусовой цедры, что придает этому пиве его уникальный освежающий вкус и аромат. Это пиво принято подавать сильно охлажденным, именно в таком виде оно прекрасно освежает и утоляет жажду.
В преддверии лета, мы решили проверить и сравнить одного из лидеров стиля бланш – сорт Blanche de Bruxelles от Brasserie Lefebvre и менее известный в нашей стране Blanche d’Ardenne, который варит Brasserie du Bocq.
Символично, что белое пшеничное мы будем дегустировать и сравнивать на пророщенной пшенице в гастрономическом баре FOODTOURЇST 🙂
