Локальная бельгийская пивоварня Brasserie de Bertinchamps заказала у Miam Factory конфеты в виде пивной бутылки.

Они были послойно напечатаны на 3D-принтере. Работа заняла около трёх часов. В общей сложности для печати были использованы 24,6 метра шоколада слоем 0,2 мм.

Компания Miam Factory из бельгийского города Жамблу занимается производством продуктов из шоколада на специальном 3D-принтере, а также гравирует конфеты надписями и логотипами.

Подробнее »

Калифорнийская пивоварня “Stone Brewing” приступила к выпуску пива, для изготовления которого используются воды канализационных стоков.

Новый сорт называется Full Circle Pale Ale (алк. 5.4) и варится из вод, переработанных при помощи очистного проекта San Diego Pure Water.

Новое пиво уже успел попробовать мэр Сан-Диего, который назвал его вкус “фантастическим”.

Подробнее »

Кристин Селис, чей отец Пьер Селис является автором известного бельгийского пива”Hoegaarden”, снова откроет семейную пивоварню Celis в Техасе, закрытую в 2012 году, сообщает CultureMap Austin.

Бельгиец Пьер Селис в 1966 году открыл в городке Хугарден пивоварню, чтобы воскресить забытый на тот момент стиль пива — витбир (witbier).

Подробнее »

15 февраля вышло крупное обновление приложения Untappd для iOS и Android (обновление для WindowsPhone выйдет позже в этом году).

Разработчики посвятили восемь месяцев полной переработке кода и дизайна приложения, а для представления новой версии публике был организован специальный ивент.

Посмотрим, что же поменялось в приложении.

Подробнее »

Группа исследователей из Норвежского института биоэкономических исследований пытается найти эффективные способы использования микроводорослей в современной пищевой промышленности.

Ученые объединили усилия с пивоварами и пекарями, чтобы запустить несколько пилотных проектов, в которых богатые белком и витаминами водоросли будут использоваться для производства еды и напитков.

«Микроводоросли обладают уникальной пищевой ценностью. Потенциально это лучший источник питательных веществ, который есть в распоряжении человечества, и при этом на сегодняшний день как в Норвегии, так и во всем мире он является наименее востребованным, — рассказала участница проекта Кари Шонес.

Подробнее »

Американская пивоварня Veil Brewing Co. из Вирджинии выпустила молочный стаут “Hornswoggler” (алк. 7.0%) сваренный с добавлением 100 фунтов печенья “Oreo”.

Пиво с печеньем выпущено ограниченной партией в жестяных банках, а разливную версию пива можно попробовать только на пивоварне.

Oreo — печенье, состоящее из двух шоколадных дисков и сладкой кремовой начинки между ними. В США выпускается кондитерской компанией “Nabisco”.

Печенье “Oreo” стало самым продаваемым и популярным печеньем в Соединённых Штатах с момента начала его выпуска в 1912 году.

По материалам pivo.by.