BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
Beer Punsch - онлайн-магазин по продаже разливного пива

Новости пива со всего мира

«0101» – пиво новогоднего настроения

Автор: Евгений Депутат

0101 - пиво новогоднего настроенияВ агентстве цифрового маркетинга Havas Helia в конце прошлого года решили разработать рецепт авторского пива, которое бы ассоциировалось с новогодними эмоциями.

Для этого сперва был проведен анализ эмоциональной окраски новогодних постов в социальных сетях, что дало 38 эмоциональных состояний, например удивление, предвкушение, щедрость, потворство желаниям, восхищение, счастье и любовь.

Чтобы составить рецепт для пива, которое отвечало бы этим эмоциям, в Havas Helia с помощью сервиса Personality Insights, работающего на облачной когнитивной платформе IBM Watson, проанализировали 2800 существующих рецептов, обработав в системе списки ингредиентов, описания оттенков вкуса и отзывы потребителей.

В ответ сервис выдал «психологические профили» рецептов, состоящие из перечня качеств наподобие «настойчивый», «дружелюбный», «понимающий» и т. п.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Комментарии

“Stardust” – пиво со звездной пылью посвященное Дэвиду Боуи

Автор: Евгений Депутат

Американская пивоварня North High Brewing на днях презентовала пиво “Stardust to Stardust” (алк. 8.8%) посвящённое Дэвиду Боуи.

Stardust - пиво со звездной пылью посвященное Дэвиду Боуи

Новинка представляет собой пиво стиля Double IPA сваренное с “космическими” американскими сортами хмеля Galaxy, Apollo и Comet.

Кроме того, представители пивоварни уверяют, что при варке в пиво была добавлена звёздная пыль (stardust), а точнее какой-то ее аналог, который ожидает патентования.

Настоящую звездную пыль у NASA получить не удалось 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Комментарии

В Чехии собираются изменить категории пива

Автор: Павел Гайдаржи

Министерство сельского хозяйства Чешской Республики рассматривает возможность изменений маркировки пива, произведенного в Чехии.

czech-beer

Так “единацатку” и “дванацатку” (пиво с начальной плотностью сусла 11% и 12% соответственно) планируется объединить под названием “полное” (“plné”), а “тринадцадку” теперь нужно будет называть не “специальным пивом” (“speciální”), а “крепким” (“silný”).

Кроме того, представители мини-пивоварен ратуют за устранение некоторой путаницы с употреблением слова “ležák”, которым в настоящее время может маркироваться любое пиво плотностью 11%-12,5%, в том числе верхового брожения (что в принципе исторически неверно).

Таким образом, словом “ležák” предлагается называть стиль пива.

Аналогично хотят поступить и с категорией “портеры” (“portery”), в которую по текущему законодательству входит всё тёмное пиво с плотностью выше 18%.

Критики справедливо указывают на то, что портеры во всём мире всё же являются отдельным стилем пива, и в Чехии нужно избавиться от такой двусмысленности.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
Комментарии

В Атлантическом океане найдена бутылка возрастом 125 лет

Автор: Евгений Депутат

Канадский аквалангист, исследователь и пивной энтузиаст нашел бутылку на дне Атлантического океана, и спустя три месяца определил, что там было пиво, которому почти 125 лет.

В Атлантическом океане найдена бутылка возрастом 125 лет В Атлантическом океане найдена бутылка возрастом 125 лет

Джон Кроуз (Jon Crouse), искатель сокровищ из Новой Шотландии, в ноябре обнаружил бутылку пива в глубинах Гавани Галифакс (Halifax Harbor). Все это время он хранил бутылку, потому что ему было интересно, что там внутри и годно ли её содержимое для употребления.

Сама бутылка была хорошо запечатана, а надпись на пробке указывала на «A. Keith & Son Brewery», предыдущее название знаменитой ныне канадской пивоварни «Alexander Keith’s company», которая открылась в далеких 1820-х годах.

Маркировка, которая хорошо сохранилась, указывала на то, что эта бутылка была сделана в Англии в 1800-х годах на пивоварне «Nutall & Co». Именно эта компания экспортировала такой тип бутылок в Канаду до 1890 года.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
1 комментарий

“Ukrainian Xmas Ale” – пиво со вкусом кути из США

Автор: Евгений Депутат

Назар Дребот (Naz Drebot), родом из Ивано-Франковска, который сейчас работает пивоваром на американском мини-пивзаводе 42 North Brewing Company  в штате Нью-Йорк, стал автором пива “Hoppy Holidays Ukranian Christmas Ale” (алк. 6.9%) сваренного с добавлением мака, грецких орехов и меда.

Ukrainian Xmas Ale - пиво со вкусом кути из США Ukrainian Xmas Ale - пиво со вкусом кути из США

Идея этого сорта – передать в пиве вкус традиционной украинской кути.

Ранее Назар был инициатором выпуска российского имперского стаута “The Fall of Empire” выдержанного в бочках из-под бурбона.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Комментарии

“Jet Black Heart” – победитель “Prototype Challenge 2015”

Автор: Евгений Депутат

Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» презентовала очередную новинку – молочный стаут “Jet Black Heart” (алк. 5.1%) ставший победителем выпущенной ранее серии «Prototype Challenge 2015».

Jet Black Heart - победитель Prototype Challenge 2015 Jet Black Heart - победитель Prototype Challenge 2015

Ранее победителями этой ежегодной серий прототипов будущих сортов, которых определяют сами потребители, становились такие сорта как “Jack Hammer”, “Cocoa Psycho”, “Dead Pony Club” и “Vagabond Pale Ale”.

В серию «Prototype Challenge 2015», выпущенную в конце прошлого года, вошли следующие сорта:

  • Milk Stout (алк. 4.8%)
  • Black IPA (алк. 5.3%)
  • Hopped-Up Brown Ale (алк. 6.3%)
  • Session IPL (India pale lager) (алк. 4.4%)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Комментарии

“Warsteiner” прекращает сотрудничество с Кличко

Автор: Евгений Депутат

Один из крупнейших немецких брендов Warsteiner, который в начале 2014 поменял логотип, больше не будет сотрудничать с братьями Кличко.

Warsteiner прекращает сотрудничество с Кличко

Невзирая на то, что Владимир и Виталий четыре года были лицом бренда, теперь их заменит другой спортсмен. Об этом Joinfo.ua сообщает со ссылкой на Die Welt.

Четырехлетнее сотрудничество бренда Warsteiner с братьями Кличко достигло своего логического завершения. Знаменитых украинских боксеров заменит тренер “Ливерпуля”.

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
2 комментария

Последние комментарии

914