BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   

Дегустации шотландского пива

Дегустация «Punk IPA» от «BrewDog»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Punk IPA от BrewDogПродолжаем пробовать пиво от именитой шотландской крафтовой пивоварни «BrewDog», которое есть в Украине благодаря сети магазинов «Good Wine».

Сегодня у нас в гостях один из регулярных сортов от «BrewDog» — пиво «Punk IPA», ставшее своего рода визитной карточкой эпатажных шотландцев.

Замечу, что с момента появления этого сорта (один из первых сортов) в 2007 года его рецептура несколько изменилась — уменьшилось содержание алкоголя (с 6.0% об. до 5.6% об.) + из-за дефицита некоторых сортов хмеля их заменили на другие.

Перейдем непосредственно к дегустации «Punk IPA».

Дегустация Punk IPA от BrewDog

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (4 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива «Bourbon Baby» от «BrewDog»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Bourbon Baby от BrewDogВесной в магазине «Goodwine» на Мечникова в продаже появился новый сорт от шотландской крафтовой пивоварни «BrewDog» — шотландский эль «BrewDog Bourbon Baby» выдержанный в бочках из-под бурбона.

«Фишкой» этого пива является его довольно низкое содержание алкоголя, что довольно нетипично для пива выдерживаемого в бочках (если не брать во внимание кислые бельгийские сорта).

Пивовары из «BrewDog» посчитали, что шотландский эль (Scotch ale) для этих целей подойдет лучше всего.

Перейдем непосредственно к дегустации «Bourbon Baby» (алк. 5.8%).

Дегустация пива Bourbon Baby от BrewDog

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
4 комментария

Дегустация пива «BrewDog Black Jacques»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация шотландского пива Cocoa PsychoНе так давно линейка шотландского пива «BrewDog» в Украине пополнилась рядом интересных новинок и, пожалуй, самым загадочным сортом среди новинок можно назвать «Black Jacques» стоимостью 199 грн. за бутылку 0.33л.

Немного о том, что же такое этот «Black Jacques». По сути, это пиво гибридного стиля black saison, которое сварено с добавлением овса, пшеницы и выдержанное в бочках из-под красного вина в течении 9 месяцев.

Судя по всему пиво сбраживалось дрожжами для пива стиля Saison (Belgian Farmhouse Ale/Belgian-Style Saison), которое придает специфический пряно-фруктово-цитрусовый вкусовой профиль.

Перейдем непосредственно к дегустации «BrewDog Black Jacques».

Дегустация пива BrewDog Black Jacques

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Комментарии

Дегустация шотландского пива «Cocoa Psycho»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация шотландского пива Cocoa PsychoВ конце 2013 года в Украине появилось в продаже пиво от известной шотландской крафтовой пивоварни «BrewDog».

По сути эти 8 сортов «BrewDog» (а также «Dogma», которая появилась немного позже) стали первыми представителями так называемого крафтового пивоварения, которое активно набирает популярность во многих странах мира.

В силу того, что импортером этого пива является «Good Wine», пока что пиво было замечено только в двух киевских магазинах этой сети. При этом у всех желающих из других населенных пунктов Украине есть возможность заказать пиво через интернет-магазин «Good Wine».

Мы со своей стороны постараемся постепенно осветить эти интересные новинки и начнем с сорта «Cocoa Psycho», которое стало вторым представителем стиля российский имперский стаут (Russian Imperial Stout) в Украине.

Напомню, что первым был Troubadour Imperial Stout от интернет-магазина BeerShop.com.ua, а третьим (и пока последним) стал «Rasputin» от голландцев Brouwerij de Molen, недавно появившийся в «Goodwine» на Мечникова.

Правда здесь стоит отметить, что «Cocoa Psycho» и «Troubadour Imperial Stout» являются не совсем традиционными имперскими стаутами, так как последний имеет явный «бельгийский уклон», а в процессе производства первого используют измельченные зерна кофе и какао-бобов.

Перейдем непосредственно к дегустации «Cocoa Psycho».

Дегустация шотландского пива Cocoa Psycho

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (3 votes cast)
4 комментария

Дегустация пива Belhaven Scottish Ale

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Belhaven Scottish Ale Продолжаем знакомиться с ассортиментом импортного пива доступного в Украине. Сегодня у нас на дегустации шотландский эль «Belhaven Scottish Ale», который уже достаточно давно доступен в бутылочном/баночном виде и совсем недавно появился в пивном ресторане «Вагон» на разлив.

Главной особенностью шотландских элей является длительное созревание пива при низких температурах, что придает им особенно мягкий и деликатный вкус. В частности, Belhaven Scottish Ale выдерживается дольше, чем все остальные эли шотландской пивоварни Belhaven.

Дегустация разливного пива Belhaven Scottish Ale

Подробнее »

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (4 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива «Belhaven McCallum’s Stout»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Belhaven McCallum's StoutПродолжаем дегустировать пиво от известной шотландской пивоварни Belhaven и сегодня у нас на дегустации «Belhaven McCallum’s Stout», который позиционируется прозводителем как традиционный шотландский стаут.

Интересно, что в самой Шотландии стауты от «Belhaven» не сильно распространены, поэтому не стоит удивляться, если шотландцы будут немного удивлены вашим желанием заказать «Belhaven Scottish Stout» или «Belhaven McCallum’s Stout» 🙂

Стоит также отметить, что в отличиие от «Belhaven Scottish Stout», «McCallum’s Stout» не сильно похож на традиционный стаут и этот факт вызывает некоторое вопросы у любителй пива, о чем частично свидетельствует низкая оценка этого пива за стиль на сайте ratebeer.com.

Перейдем непосредственно к дегустации «Belhaven McCallum’s Stout».

Дегустация пива Belhaven McCallums Stout

Производитель: Belhaven Brewery, г. Данбар (Dunbar), Шотландия.
Импортер: Бар-Импорт
ТТХ: алкоголь не менее 4.1% об.

Пиво насыщенного коньячного цвета с рубиновым оттенком и мелкозернистой, кремовой, стойкой пеной.

В выраженном аромате: фруктового-ягодные тона, травянистость, чуть-чуть карамельных тонов, сливочность, легкая кислинка. Цельный, ягодно-травянистый запах мало чем напоминающий классический стаут (больше похож на биттер).

Тело довольно плотное, во вкусе: карамельная сладость, фруктово-травянистые тона с ягодным окрасом и легкая, деликатная кислинка.

В послевкусии: угасаюшая сладость с фруктово-карамельным окрасом, травянистость, акцентированная горечь, которая больше похожа именно на хмелевую, а не на жженую.

Итог. Belhaven McCallum’s Stout — цельный, сбалансированный интересный эль со сладко-фруктово-травянистым вкусом, приятной, деликатной винной кислинкой и акцентированной горечью в послевкусии. Из характерных особенностей можно выделит отчетливую карамельную сладость, которая вызывает некоторые ассоциации с бельгийскими элями.

В целом, стаутом «Belhaven McCallum’s Stout» назвать тяжело, но само по себе пиво достаточно оригинальное и интересное, которое можно смело рекомендовать любителям темных сортов пива.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.2/10 (5 votes cast)
Комментарии

Дегустация пива «Belhaven Best»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация Belhaven BestПродолжаем дегустировать пиво от известной шотландской пивоварни Belhaven и сегодня попробуем биттер «Belhaven Best».

Подобные сорта сами британцы относят к так называемым session beer (компанейское пиво) — легкое пиво, которого можно выпить несколько пинт, и при этом оставаться достаточно трезвым для того чтобы вести «нормальную» беседу 🙂

Кроме того, после подобных легких сортов, «разогревшись», многие переходят на более плотное и насыщенное пиво 🙂

Но, вернемся к дегустации «Belhaven Best».

Дегустация Belhaven Best

Производитель: Belhaven Brewery, г. Данбар (Dunbar), Шотландия.
Импортер: Бар-Импорт
ТТХ: алкоголь не менее 3.2% об.

Пиво янтарного цвета с мелкозернистой, кремовой, стойкой пеной. В мягком, сглаженном аромате: цветочно-травянистые тона, моченые яблоки, сливочные нотки – цельный, приятный элевый запах с интересными яблочными нотками.

Тело не плотное, во вкусе: фруктовые тона, сливочность (характерная для пива налитого с помощью смеси азота и углекислоты), легкие травянистые нотки и приятная кислинка.

В послевкусии: медленно угасающая, легкая кислинка с яблочным окрасом и выраженная приятная хмелевая горечь с травянистым окрасом.

Итог. Belhaven Best- питкий, мягкий биттер с легким сливочно-фруктовым вкусом и выраженной хмелевой горечью с травянистым окрасом. Из особенностей этого пива можно выделить интересную яблочную составляющую, которая ни в коем случае не является дефектом, а скорее особенностью британских биттеров.

Belhaven Best можно смело рекомендовать как пиво для начала вечера или тем, кто устал от пустотелых светлых евролагеров, которые в огромных количествах варят на большинстве крупных пивоварен во всем мире.

Очень хотелось бы верить, что мода на светлые легкие сорта верхового брожения еще вернется и они хоть немного потеснят светлые легкие лагеры на мировом пивном рынке 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
Комментарии
Настоящий английский паб в Киеве
Изготовление бирдекелей на заказ

Топ-комментаторы

  1. Виталий (21)
  2. helga (12)
  3. Павел Гайдаржи (6)
  4. Александр Иванов (5)
  5. GUYMFF (3)
  6. Андрей (3)
  7. Вальдемар (3)
  8. Роман (3)
  9. Виктор (2)
  10. Виталий Цилуйко (2)
  11. Димитриус (2)
  12. Евгений Депутат (2)

901