BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   

Ресторан-пивоварня «Ковчег». Тернопіль

Автор: Сергій Брусенцов
Пивоварная ресторация Ковчег. Тернополь Адреса: м. Тернополь, вул. Живова, 5а
GPS: 49.54773, 25.5849
Телефони:
+380 (98) 628-00-60
+380 (352) 52-45-45
Час роботи: с 12:00 до 00:00


Пивоварна ресторація «Ковчег» — це перший у світі ресторан-пивоварня у формі корабля.

Ресторан-броварня Ковчег. Тернопіль Ресторан Ковчег. Тернополь

Також цікаво, що «Ковчег» це ще й екологічний проект – він забезпечений своїми джерелами енергії. В планах — остаточно відмовитись від комунальних джерел електроенергії завдяки сонячним панелям, що уже вкрили дах будинку.

Матеріали, використані під час будівництва корабля-броварні, переважно натурального походження. Деревина, якою оздоблено інтер’єр має вік 200-300 років. Заклад було збудовано по старовинній технології «оздоби глиною та соломою» («тинькування»). Натуральні тканини, використані в оформленні – грубе конопляне волокно ручної роботи.

До речі, для гостей, що завітають з дітьми, є дитячий майданчик.

Броварня є відкритою для екскурсій і кожен, хто бажає, може туди потрапити.

Страви у «Ковчезі» виробляються з екологічно чистих продуктів. Це стало можливим завдяки співпраці з приватними господарствами, але саме головне це наявність власного виробництва. Дуже багато продуктів вирощуються на особистій фермі в Тернопільській області та господарству на Закарпатті.

Тепер щодо пива. Звичайно, що воно не фільтрується та не пастеризується.

Ресторан Ковчег. Тернопіль

Пиво виробляється із німецьких сортів солоду — Pilsner, Munchen та Carafa. В залежності від сорту воно має термін «визрівання» 21-25 діб та термін зберігання 5 – 7 діб.

Ресторан-пивоварня Ковчег Тернопіль

Зараз виробляється три сорти:

  • Наше світле (масова частка твердих речовин 12%, алкоголю до 5,1 об.)
  • Наше пшеничне (масова частка твердих речовин 12%, алкоголю до 5,5 об.)
  • Наше темне (масова частка твердих речовин 14%, алкоголю до 5,5 об.)

Пиво из ресторана Ковчег. Тернополь

Сайт: Сторінка у facebook

Смотрите также другие мини-пивоварни в Украине:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.9/10 (22 votes cast)
Ресторан-пивоварня «Ковчег». Тернопіль, 8.9 out of 10 based on 22 ratings
helga

заклад супер. була там минулого року. надзвичайно все сподобалося. буду в Тернополі наступного разу обов»язково туди прийду знову. я би його назвала найкращим закладом у місті

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
гриценко

Був у ресторанi16.09.2015року. Додали експонатiв. Кухня вiдмiнна, оригiнальнiсть подачi cтрав теж. Власник мае хорошу фантазiю та вдало пiдбирае персонал. Дякуемо офiцiанту Дмитру-вмiе добирати слова при прийняттi замовлення.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Jörg Harnack

What a great place, what a beautiful restaurant in this grey town. Fantastic beer, first class dinner and best service. May other «so called» restaurants in this city have a look at this place, to learn a lot about how to spoil the guests.
the light beer makes me feel like in «Pilsen», the dark beer could have a bit more power, it is too watery.
the grilled meat is really tasty, the salads are fresh with good dressing and the bread is unmatched.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Ostap

Був вчора. Темного пива не виявилось, замість нього було бурштинове. Добре, що запропонували його, бо в меню про нього ні слова. Для початку замовив сет. Принесли не в такому кошерному рубаночку, як на фото, а в звичайних небрендованих стаканах для соку.
Смак пива я в не назвав відмінним. Десь в рецептурі ще є негаразди. Кухня смакувала на відмінно.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Андрій

Найбільш цінно те,що всі заклади «Самогонної ресторації»,починаючи з перших днів «Фламінго» підтримують найвищий рівень якості продукту і обслуговування… Є куди запросити і здивувати найвишуканішого гостя. Так тримати!!! А пиво в «Ковчегу»…нащо нам Чехія))) (Мені особливо смакує темне…)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Буковель

периодически проезжаем через Тернополь и постоянно (от недавна), навещаем Ковчег, очень понравилось то что пиво варят постоянно добавляя новый вид, а также существенно изменилися вкусовые качества светлого и темного — очень, ну очень вкусно!!
еще интересный момент — очень порадовало присутсвие скидки во время обеда — это 25% немало но очень выгодно
повар другой это чувствуется но он добавил масу новинок и вкусных снэков
для нашего ребеночка нашлось место для игр — это удобная детская комната

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Максим

Был в командировке 26 сентября этого года! Сказать просто нечего, ибо просто нет слов!!!!!! Пиво прекрасное, кухня бомба, персонал на высоте!!!! Огромнейшее спасибо коллективу «Ковчега» от командированного из Харькова!!!!!!!! Так держать!!!!!!!
В завершение могу сказать только одно! Всем, кто будет в Тернополе, Рекомендую посетить данное заведение!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
burzum

заходжу періодично , темне мего пиво , ще чуть гірчинки і буде як гінес , колись були супер сирні кульки , зараз повар змінився палочки нето

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Ruslana

Про пивоварню почула випадково,от і вирішила зайти. І не пожаліла ваше пиво неперевершене, найкраще смакувало «Темне». Тепер п*ю саме це пиво.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 5 votes)
Connoisseur

Дегустував там пиво у листопаді. Зараз точно не розпишу, але:
1) Світле — добре охмелене, що доволі нетипово для наших міні-броварень. Тим не менше, пішло не дуже.
2) Темне — непогане, але було надто водянистим, йому б густини добрати.
3) Пшеничне виявилося найкращим з трьох. Освіжаюче, ароматне, правда, менше присмаку дріжджів, ніж мені до вподоби. Повний бокал взяв саме його.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +6 (from 6 votes)
Medor

шикарне розміщення:) Центр, неподалік від ставу

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 5 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа
Изготовление бирдекелей на заказ

Топ-комментаторы

  1. Виталий (16)
  2. Сергій Брусенцов (6)
  3. chipmunk (3)
  4. Александр Иванов (3)
  5. Дiд Панас (3)
  6. Ирина (3)
  7. Олександр (3)
  8. GDR (2)
  9. Paul Wheaten (2)
  10. Александр (2)
  11. Анастасия (2)
  12. Анатолий (2)

901