BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   

Ресторан-пивоварня «Ковчег». Тернопіль

Автор: Сергій Брусенцов
Пивоварная ресторация Ковчег. Тернополь Адреса: м. Тернополь, вул. Живова, 5а
GPS: 49.54773, 25.5849
Телефони:
+380 (98) 628-00-60
+380 (352) 52-45-45
Час роботи: с 12:00 до 00:00


Пивоварна ресторація «Ковчег» — це перший у світі ресторан-пивоварня у формі корабля.

Ресторан-броварня Ковчег. Тернопіль Ресторан Ковчег. Тернополь

Також цікаво, що «Ковчег» це ще й екологічний проект – він забезпечений своїми джерелами енергії. В планах — остаточно відмовитись від комунальних джерел електроенергії завдяки сонячним панелям, що уже вкрили дах будинку.

Матеріали, використані під час будівництва корабля-броварні, переважно натурального походження. Деревина, якою оздоблено інтер’єр має вік 200-300 років. Заклад було збудовано по старовинній технології «оздоби глиною та соломою» («тинькування»). Натуральні тканини, використані в оформленні – грубе конопляне волокно ручної роботи.

До речі, для гостей, що завітають з дітьми, є дитячий майданчик.

Броварня є відкритою для екскурсій і кожен, хто бажає, може туди потрапити.

Страви у «Ковчезі» виробляються з екологічно чистих продуктів. Це стало можливим завдяки співпраці з приватними господарствами, але саме головне це наявність власного виробництва. Дуже багато продуктів вирощуються на особистій фермі в Тернопільській області та господарству на Закарпатті.

Тепер щодо пива. Звичайно, що воно не фільтрується та не пастеризується.

Ресторан Ковчег. Тернопіль

Пиво виробляється із німецьких сортів солоду — Pilsner, Munchen та Carafa. В залежності від сорту воно має термін «визрівання» 21-25 діб та термін зберігання 5 – 7 діб.

Ресторан-пивоварня Ковчег Тернопіль

Зараз виробляється три сорти:

  • Наше світле (масова частка твердих речовин 12%, алкоголю до 5,1 об.)
  • Наше пшеничне (масова частка твердих речовин 12%, алкоголю до 5,5 об.)
  • Наше темне (масова частка твердих речовин 14%, алкоголю до 5,5 об.)

Пиво из ресторана Ковчег. Тернополь

Сайт: Сторінка у facebook

Смотрите также другие мини-пивоварни в Украине:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.9/10 (22 votes cast)
Ресторан-пивоварня «Ковчег». Тернопіль, 8.9 out of 10 based on 22 ratings
helga

заклад супер. була там минулого року. надзвичайно все сподобалося. буду в Тернополі наступного разу обов»язково туди прийду знову. я би його назвала найкращим закладом у місті

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
гриценко

Був у ресторанi16.09.2015року. Додали експонатiв. Кухня вiдмiнна, оригiнальнiсть подачi cтрав теж. Власник мае хорошу фантазiю та вдало пiдбирае персонал. Дякуемо офiцiанту Дмитру-вмiе добирати слова при прийняттi замовлення.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Jörg Harnack

What a great place, what a beautiful restaurant in this grey town. Fantastic beer, first class dinner and best service. May other «so called» restaurants in this city have a look at this place, to learn a lot about how to spoil the guests.
the light beer makes me feel like in «Pilsen», the dark beer could have a bit more power, it is too watery.
the grilled meat is really tasty, the salads are fresh with good dressing and the bread is unmatched.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Ostap

Був вчора. Темного пива не виявилось, замість нього було бурштинове. Добре, що запропонували його, бо в меню про нього ні слова. Для початку замовив сет. Принесли не в такому кошерному рубаночку, як на фото, а в звичайних небрендованих стаканах для соку.
Смак пива я в не назвав відмінним. Десь в рецептурі ще є негаразди. Кухня смакувала на відмінно.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Андрій

Найбільш цінно те,що всі заклади «Самогонної ресторації»,починаючи з перших днів «Фламінго» підтримують найвищий рівень якості продукту і обслуговування… Є куди запросити і здивувати найвишуканішого гостя. Так тримати!!! А пиво в «Ковчегу»…нащо нам Чехія))) (Мені особливо смакує темне…)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Буковель

периодически проезжаем через Тернополь и постоянно (от недавна), навещаем Ковчег, очень понравилось то что пиво варят постоянно добавляя новый вид, а также существенно изменилися вкусовые качества светлого и темного — очень, ну очень вкусно!!
еще интересный момент — очень порадовало присутсвие скидки во время обеда — это 25% немало но очень выгодно
повар другой это чувствуется но он добавил масу новинок и вкусных снэков
для нашего ребеночка нашлось место для игр — это удобная детская комната

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Максим

Был в командировке 26 сентября этого года! Сказать просто нечего, ибо просто нет слов!!!!!! Пиво прекрасное, кухня бомба, персонал на высоте!!!! Огромнейшее спасибо коллективу «Ковчега» от командированного из Харькова!!!!!!!! Так держать!!!!!!!
В завершение могу сказать только одно! Всем, кто будет в Тернополе, Рекомендую посетить данное заведение!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
burzum

заходжу періодично , темне мего пиво , ще чуть гірчинки і буде як гінес , колись були супер сирні кульки , зараз повар змінився палочки нето

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
Ruslana

Про пивоварню почула випадково,от і вирішила зайти. І не пожаліла ваше пиво неперевершене, найкраще смакувало «Темне». Тепер п*ю саме це пиво.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 5 votes)
Connoisseur

Дегустував там пиво у листопаді. Зараз точно не розпишу, але:
1) Світле — добре охмелене, що доволі нетипово для наших міні-броварень. Тим не менше, пішло не дуже.
2) Темне — непогане, але було надто водянистим, йому б густини добрати.
3) Пшеничне виявилося найкращим з трьох. Освіжаюче, ароматне, правда, менше присмаку дріжджів, ніж мені до вподоби. Повний бокал взяв саме його.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +6 (from 6 votes)
Medor

шикарне розміщення:) Центр, неподалік від ставу

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +5 (from 5 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа

Топ-комментаторы

  1. Stanislav Rubanenko (14)
  2. Виталий (6)
  3. Дмитрий (3)
  4. Сергій Брусенцов (3)
  5. Андрей (2)
  6. Brewer_od (1)
  7. cirill (1)
  8. Fill Vet (1)
  9. Konstantin (1)
  10. Schneider (1)
  11. Альбертино (1)
  12. Артем (1)

902