BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   

Пивная ресторация «Черный поросенок»: новое концептуальное место на карте заведений Киева

Автор: Евгений Депутат

Обзор пивной ресторации Черный ПоросенокВ последнее время в центре Киева открылось и закрылось достаточно много самых различных пивных заведений, но, как ни странно, интересных концептуальных ресторанов с хорошей кухней сейчас не так и много.

Отдельно хотелось бы отметить и тот факт, что в столице практически нет пивных ресторанов в национальном стиле, которые передавали бы украинский колорит и предлагали какое-то интересное пиво.

Поэтому, было вдвойне приятно, что в конце весны 2012 в исторической, центральной части Киева открылась пивная ресторация «Черный поросенок». Примечательно, что заведение расположилось в очень правильном и символическом месте, так как именно здесь, еще во времена Киевской Руси, находился известный столичный шинок «Пьяный угол».

Экстерьер

Поскольку ресторан полностью находится в подвальном помещении, вход в него представляет собой неширокую, ведущий вниз лестницу над которой висит вывеска-логотип.  Естественно, владельцы с целью привлечения внимания прохожих попытались максимально выделить вход в «Поросенка», поскольку в этом районе располагается большое количество всевозможных кафе и ресторанов.

Основным элементом привлечения потенциальных посетителей служит люминесцентная вывеска  с указателем на деревянном фасаде, которая особенно хорошо заметна в темное время суток.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Кстати, это место известно не только своими гастрономическими корнями, но и историческим. В доме по ул. Большая Житомирская, где находится «Черный поросенок», в свое время жили и работали многие известные личности, о чем и гласят памятные вывески над входом в пивную ресторацию.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Немного в стороне от входа есть также летняя площадка, где можно отдохнуть, покушать, а заодно и понаблюдать за живыми символами этого ресторана — двумя небольшими черными поросятами 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


Желающие также могут сфотографироваться на память рядом с заведением.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Итак, спускаемся…

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Интерьер

Холл

Сразу на входе висят оригинальные стилизованные картины алко-гастрономического направления 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Тут же есть и украинский аутентичный уголок с всякими хозяйственными атрибутами, которые сразу дадут возможность посетителям прочувствовать концепцию и колорит заведения.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Главным украшением этой композиции при входе является настоящее корыто для свиней, привезенное из села.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

По соседству с деревенским уголком расположился спортивно-натуралистический (наверху даже книга «Энциклопедический словарь юного спортсмена»). В общем, над оформлением пути к столикам поработали на славу — задержать взгляд действительно есть на чем 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

При входе в основной зал посетителей встречает хостесс.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
У нее же можно приобрести на память фирменные сувениры.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Кстати, под этой полочкой с сувенирами находится еще множество утвари «базарного» направления — различные бочонки, корзинки, банки, колбы и т.д.

Также не обделили вниманием в оформлении и пивную тематику — в декоре залов и коридоров присутствует большое количество забавных элементов, так или иначе связанных с пивом.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Главный зал

Основной зал «Черного поросенка» состоит из двух рядов столов с мягкими диванами и ряда деревянных столиков по центру. Все стены оббиты деревом, что в соединении с приглушенным светом создает в заведении довольно приятную, располагающую к отдыху атмосферу.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Кстати, справа от входа есть забавная тематическая «мясная» перегородка 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Здесь же рядом можно увидеть и антикварные часы, которые придают интерьеру дух старины.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Войдя в зал, нельзя не обратить внимание на две отдельные уютные «кабинки», которые также оформлены в стиле украинских шинков.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
За остальными столами в основном зале комфортно могут устроиться до 4 мужчин. Девушек, конечно же, можно и вшестером туда, наверное, посадить 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Весь периметр помещения, как собственно и всего заведения в целом,  украшен всяческими фирменными и тематическими «штуками», которые создают в «Черном поросенке» домашнюю атмосферу.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


Одну из стен украшает большая доска, служащая для анонса меню или каких-то специальных предложений.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Потолок в «Поросенке» также не оставили без внимания и украсили различными рисунками на гастрономическую тематику.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


Пивной акцент в оформлении интерьера просто не может не присутствовать. То здесь, то там можно увидеть пивные бокалы. А на одной из стен можно даже найти наглядную приготовления пива.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


В общем, в главном зале гостям есть на что посмотреть, пока будут готовить заказанные ими блюда 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


Впрочем, не только в зале — и на баре есть на что взглянуть. Здесь есть  поросята разных калибров, красивая деревянная кружка с логотипом заведения, фирменные настойки в больших бутылях и многое другое.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Зал периодической системы Менделеева пива

В конце основного зала имеется помещение отгороженное оригинальной шторкой — в виде периодической таблицы стилей пива. Будет что почитать и о чем подискутировать любителям пива, что правда сидеть при этом нужно будет в основном зале 🙂

(Кстати, кому интересно, мы нашли эту таблицу в формате pdf).

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Вот так выглядит оформление данного зала на три столика за «пивной» шторкой.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Здесь есть даже свой камин с дровами и мехами.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Банкетный зал

Банкетный зал ресторации представляет собой довольно «секретную» зону и найти его не так-то и просто. Для этого нужно оставить зал с периодической таблицей слева и пойти в глубь заведения. Не пугайтесь — там не служебное помещение и не кухня, как можно было бы посудить по стойке с глиняными горшками.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Этот зал на 20 посадочных мест декорирован в несколько отличном от основного зала стиле, имеет отдельный телевизор, кондиционер.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Как можно увидеть на фото, оформление здесь более «богатое» — картинки с черной икрой, овечьи шкуры, большой кожаный диван и т.д.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Телевизионные трансляции

Телевизоров у «Черного поросенка» хоть и не очень много (5), но расположены они достаточно удачно, поэтому сюда можно приходить и на трансляции спортивных мероприятий. Два в начале зала:

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


Отдельный телевизор на баре:

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
В зале «за таблицей»:

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

И последний пятый в банкетном зале. Что примечательно, по телевизорам показывают не какой-то музыкальный канал или просто «картинку», а запись «вкусных» зарубежных кулинарных передач. Во время к визиту к «Поросенку» можно заодно и присмотреть какой-то интересный рецептик 😉

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Уборные

Отдельного внимания заслуживают и туалеты, к оформлению которых также подошли серьезно. Опознавательные картинки на дверях в туалет:

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


Поскольку ресторация пивная и к тому же рассчитана на большое количество посетителей (вместе с летней площадкой — около 150 посадочных мест), то туалет имеет достаточно внушительные размеры.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Как это не удивительно, но и в туалете есть на что посмотреть — очень много забавных картинок на тему свиней и поросят.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок
Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Кухня и Пиво

На сегодняшний день пивной ассортимент паба «Черного поросенка» состоит из разливных сортов «Черный поросенок» светлое (Бердичевское Хмельное), «Черный поросенок» (Бердичевское «Вечерний Бульвар»), «Жигули Барное», «Stella Artois», «Krusovice Cerne», «Hoegaarden», «Leffe Brune», «Bitburger Premium Pils» и бутылочных «Stella Artois б/а.», «Heineken», «Corona» и «Clausthaler б/а».

Кстати, в Поросенке даже заказали собственные наклейки для кранов с «фирменным пивом» — темным и светлым «Черным поросенком». Эта фишка сразу бросается в глаза и выглядит довольно эффектно 🙂

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Свой выбор в отношении блюд мы решили остановить на блюдах «Айс-Бан», «Большая колбасная тарель» и «Жаренная пивная тарелка», а из пива заказать темного «Черного поросенка» и Bitburger Premium Pils.

Жаренная пивная тарелка, состоящая из пряных куриных крыльев, острых свиных ушек, картофеля-фри, луковых колец, сухариков и жареного сыра оказалась довольно классической, но тем не менее вкусной. Отдельно хотелось бы отметить особенно мягкие и пряные свиные уши и оригинальный вкус жаренного сыра.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

«Айс-Бан» (немецкое название) — сочная свиная рулька маринованная в темном пиве, которая подается с тушеной капустой по-немецки и печеным картофелем. Блюда оказалось прекрасно прожаренной, сочной и вкусной.

Кстати рульку после подачи порежут у вас на глазах, что не только выглядит эффектно, но и упрощает процесс поедания этого вкусного блюда гостями.


Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок Обзор пивной ресторации Черный Поросенок


«Большая колбасная тарель» представляет собой ассорти колбасок и сосисок от шефа. Ассорти состоит из домашней колбаски по-староукраински, тирольской с языком, закарпатской кровянки, баварских и подкопченных охотничьих сосисок, куриных с сыром, левервурста из телячьей печени и вегетарианской картофельной колбасы.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Абсолютно все составляющие колбасной тарелки являются продуктом местного производством, сделаны из свежего мяса и все, без исключения, были вкусными. Вкусной и оригинальной оказалось даже вегетарианская картофельная колбаска с грибами, которая долгое время оставалась нетронутой в виду огромного количества мясных вкусностей 🙂

Мы решили попробовать также и натуральные настойки местного производства, которые стоят в больших бутылях на баре. Всего их есть 6 видов — клюковка , махновка (травяная с женьшенем), вишня на коньяке, домашняя (или просто самогон), хреновуха, имбирная с медом.

Обзор пивной ресторации Черный Поросенок

Мы попробовали первые четыре, которые оказались на удивления мягкими и практически не сладкими, так как судя по всему сахар в них не добавляют. Пьются настойки достаточно легко, поэтому любители крепкого алкоголя должны по праву их оценить 🙂

ИТОГ

Итак, подсуммируем теперь все, что может предложить своим гостям пивная ресторация «Черный Поросенок»:

  1. Расположение  в историческом центре Киева.
  2. Оригинальная концепция и детальная ее проработка до мельчайших деталей.
  3. Наличие отдельных «комнаток» в зале, что позволят посидеть в уединенной обстановке.
  4. Большая летняя площадка для желающих отдохнуть на свежем воздухе.
  5. Большой выбор вкусных авторских блюд.
  6. Достаточно хорошо подобранный ассортимент пива (на любой вкус) и присутствие интересных разливных украинских сортов.
  7. Наличие отдельного банкетного зала для проведения корпоративов, праздников, массовых гуляний и т.д.
  8. Ну и наконец живые талисманы заведения, живущие у входа 🙂

Так что, если будете на Андреевском спуске, в Софиевском соборе или в Михайловском Златоверхом, то обязательно зайдите отдохнуть в пивную ресторацию «Черный Поросенок», чтобы самому оценить это оригинальное заведение.

Контакты, выбор пива и карту проезда вы сможете найти в профиле «Черного Поросенка».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (17 votes cast)
Пивная ресторация "Черный поросенок": новое концептуальное место на карте заведений Киева, 6.0 out of 10 based on 17 ratings
Местонахождение заведения: ,
Charmeleon

Что сказать. Бывал я там не раз. Заведение нравится. Единственное что смущает — цена на хлеб 🙂 А так — и еда вкусная и посидеть можно нормально и пиво хорошее. Когда есть живой поросёнок ещё и забавно.
Единственное «но» к обзору — я понимаю, в рекламе указано про Киевскую Русь и «Пьяный угол», но как человеку, знакомому с историей, позвольте усомниться, что со времён именно Киевской Руси известно месторасположение шинков. Мы и как Десятинная то церковь выглядела не знаем….

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
chipmunk

скидку яку дає кк іменинникам(30%) урізали до 20, як якісь муракамі… правда обіцяють якийсь сюрприз;)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Ресторация Черный поросенок

В пивной ресторации «Черный поросенок» по именинному сертификату от Козырной карты гости получают скидку 30%, бутылку вина или водки на выбор, а также компаниям от 10 человек при предъявлении флаера (который идет с именинной картой) целая рулька «Айс-Бан» от Шеф-повара в подарок.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Иван Иванович

Всем добрый день! Почитал отзывы и решил посетить это заведение.
Интерер в заведении довольно оригинальный, что создаёт уютную атмосферу, на входе две фишки этого заведения, это тележка с бочками в которых ростут цветы и 2 живых чёрных поросёнка в клетке))) Оригинально, нам понравилось. Т.к. в этот день был футбол, а погода была не очень, решили смотреть матч в этом заведении. Персонал нас встретил прекрасно (Даже хреновухой угостили))) и сервис был на высоком уровне (не смотря на отзывы на этом сайте, некотрых (судя по-всему)недовольных жизнью офисников). Официант очень хорошо знал меню и помог нам сделать правильный выбор! В итоге нами было заказано фирменое тёмное пиво(очень вкусное, а кто производит официант на не сознался))), рулька (которую официант эфектно разделал перед нами на подставном столике) и потом мы дозаказали жаренную пивную тарелку (под пиво просто бомба). Ну и пару слов о организации трансляции матча в заведении. Молодцы, вывеска-афиша у входа информирует каждый день о показе определённого матча (Чато прохожу по работе мимо этого заведения), так что, болельщики, для того что-бы посмотреть футбол и выпить пиво, места лучше не найти (Адекватные цены + скидка по КК приятно радуют). Сидели мы в основном зале в котором 3 большых экрана, людей в зале было много, но это только саздавало прекрасную атмосферу.
В общем итог: Тепреь я понял где прекрасно можно проводить долгие осенние и зимние вечера, заведение буду рекомендовать всем друзьям. Руководство и персонал — так держать!!! И не обращайте внимание на отзывы всяких недовольных жизнью (есть такие люди на которых постоянно заканчивается пиво и им всё не так)!!! Повторюсь, заведение супер, а ещё, парень администратор нам подарил карточку скидку — 25% на обед, так — что в обед посетим с колегами заведение. Всем успехов!!!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Ресторан «Черный Поросенок»

Мы жестко контролируем пивную продукцию, сменили 2 поставщика фирменного пива.При возникновении конфликта старались на месте уладить проблему с гостем, но к сожалению в дальнейшем гости пишут свой отзыв на сайте. Виновники наказаны, будем стараться чтоб таких ситуаций больше не было!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
The WishMaster

Очередная шароварщина. Раз зашел — фирменное пиво было очень прокисшим. Больше не зайду.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -3 (from 3 votes)
chipmunk

Ще пару зайду найближчим часом, різну кухню покуштувати, поки «дешево»;) а далі подивимось… Все ж КК не пивна карта:(

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 3 votes)
Сергей Брусенцов

Ну может появится хотя бы одно заведение пивное, а то после причала как-то вообще грустно стало.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
chipmunk

Щас сюди забрел… пиво фирмене йесть. холодне смашне. Хавчег замовив чекаю;)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Сергей Брусенцов

Ну так как все закончилось? 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
chipmunk

Печально… Термінал зненацька перестав працювати.
Їв шампіньони фаршировані мідіями зі шпинатом;) що цікаво хоч здаєця равлики були б доречніші. А потім салат німецький. Їжа цілком «козирна», але готували гриби доовго, в ліс за ними ходили чи шо;))

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 3 votes)
Lesha

Мда, таки сходил 🙂
Или это я такой везучий, или хз. Позвонил, забронировал стол, потом зная как это бывает в наших новых пабах, дай, думаю, узнаю, есть ли у них свое пиво (как вроде где-то писали — Бердичивське), а то пить унылые Жигули не хотелось.
Звоню, спрашиваю, администратор уверяет меня «конечно есть, нам только обновили бочонки, приходите, попробуете»..
Дальше рассказывать?
Приходим, садимся, получаем меню, сразу же хочу заказать 2 пива, через 2 минуты подходит официант и выдает сакраментальное «извините, пиво закончилось».
O_o
Пятница, 19.30, люди начинают подтягиваться..
Ну вот объясните мне, нахрена люди вбухивают в рекламу, дизайн, идею, раскрутку, деньги, чтоб потом допускать такие косяки? Причем повторяю, за 40 мин. до того по телефону все было «отлично».
Администратор не владеет информацией? Нахрена он тогда там клювом щелкает, зачем ему платится эта зарплата??
Была предпринята попытка исправиться — предложена карточка заведения с -25%, которая действует с 12 до 17. Спрашиваю, зачем мне она, если я тут не работаю, ответ — ну а в выходные ж можете зайти!!
Смотрим на оборот карточки, написано «карточка действует пн-пт с 12 до 17». Задаю резонный вопрос, ответ «ой да, извините, забыл, в выходные она не действует»..
Ппц уважаемые, дайте мальчику пачку флаеров, пусть идет раздавать — так с него хоть какая-то польза будет…!!
Из других впечатлений — немного смутили розовые грязные трусы, гордо лежащие в мужском туалете. Уборщики видимо там не частые гости, но то таке, мелочи. Изюминка 😀
Еще, кстати, заведение оказывается вступило в Козырную Карту, о чем сообщил официант и за что ему плюс, неожиданная скидка в -15% порадовала, однако судя по всему ждем повышения цен. Ибо в КК пива дешевле 35 грн не сыщешь…
А в остальном ничё, дизайн хорош, меню интересное, кухня хороша, но порции не «американские»..
Отакие впечатления 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 9 votes)
Сергей Брусенцов

Человеческий фактор часто ставит меня в ступор, как и в данной ситуации. Ведь если некоторые моменты его исключить из твоего рассказа, то все хорошо было бы. Эххх.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
J.&J.

Надеюсь, «КК» поменяет там персонал.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 3 votes)
Сергей Брусенцов

А вот не факт, что сильно поменяется что-то просто от присутствия в КК.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -3 (from 3 votes)
bus

Вступление в КК это автоматом скидка по козырным карточкам 10-20%. А есть они у всех практически. Т.е. либо они повышают цены, чтобы сохранить их на этом уровне, либо как бы понижают с учетом карточек

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
olka

Блин, Сережка, ты так вкусно пишешь, что аж слюни ручьем ))
Класс!!!

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Сергей Брусенцов

Оля, это написано под моей редакцией. Но писал Женя, я только немного добавил и чуть поправил 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Михаил

А где же приметка «На правах рекламы»? А то слишком уж красочно расписано и сплошная похвала. Я сам не посещал еще, но друзья ходили, остались не очень довольны.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 5 votes)
Сергей Брусенцов

Михаил, как вы видите, в обзоре мы просто описываем заведение и блюда, которые пробовали в момент посещения. Сервис описывается в краш-тестах.

Чем именно были недовольны Ваши друзья? Какие части статьи не соответствуют истине и чего они касаются? Вкуса блюд, интерьера? Вы можете уточнить?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
t0ad

Разрез рульки прямо мего-удачен. Даст фору 90% того, что мне приходилось есть в ресторанах на эту тему

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Lesha

В обзоре все довольно симпатично, в отзывах не очень, кому верить? 🙂
Планету суши преобразили..))
Цены б еще, для склонения чаши весов…

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Pilsner Чеська Господа

Топ-комментаторы

  1. Виталий (13)
  2. Сергій Брусенцов (8)
  3. Альберт (6)
  4. Сергей (5)
  5. Дід Панас (4)
  6. Дмитрий (4)
  7. Павел Гайдаржи (4)
  8. chipmunk (2)
  9. Cirill (2)
  10. Влад (2)
  11. вова (2)
  12. Лана (2)

902