Дегустация “Hoptuin IPA Witte” от “Mad Brewlads”

Продолжаем пробовать пиво от пивоварни «Mad Brewlads Company» из Харьковской области выпустившей много потенциально интересных новинок.

Сегодня у нас на дегустации одна из них – пиво “Hoptuin IPA Witte” (16%, алк. 7.0%), которое представляет собой смесь бельгийского бланша (витбира) и IPA.

Для этого сорта использовались американские сорта хмеля Cascade и Citra (расчетная горечь 60 IBU).

Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в итоге.

Пиво соломенного цвета с мелкозернистой, стойкой пеной и дрожжевой мутностью.

В аромате: сладость тропических фруктов (больше всего манго), цитрусы и легкая кислинка.

Тело довольно плотное, во вкусе: сладость тропических фруктов с акцентом на манго, парфюмерность, хмелевая горечь с тропически-цитрусовым окрасом.

В богатом, продолжительном послевкусии: медленно угасающая сладость тропических фруктов, акцентированная кислинка и выраженная, но приятная парфюмерн0-хмелевая горечь.

Итог. Оригинальное и самобытное пиво с выраженной сладость тропических фруктов (манго) и приятной парфюмерно-хмелевой горечь в послевкусии.

Пиво оставило очень хорошее впечатление и можно смело сказать, что это один из лучших сортов украинского крафтового пива на сегодняшний день.

Как по мне, то хмелевой горечи в послевкусии можно было бы побольше и чуть меньше сладости во вкусе, а в остальном даже придраться особо не к чему.

Однозначно рекомендуем попробовать.