Дегустация пива «Намісник» от “Хмельпива”

Недавно Хмельницкий пивзавод «Хмельпиво» решил примкнуть к тренду возрождения старых сортов и снова начал производство светлого пива «Намісник» (14%, алк. 4.8%).

Стоит отметить, что пивзавод в Хмельницком в последние годы особо не радовал новинками, а в начале 2000-х вообще делал ставку только флагманский сорт “Проскурівське”.

Сейчас же «Хмельпиво» выпускает уже 6 сортов, а в скором времени планирует возродить еще один старый сорт – медовое пиво “Кляве”. До «Намісника» последней новинкой было «Хмельпиво Жигулівське» появившееся в 2012 году.

Перейдем непосредственно к дегустации «Намісника».

Производитель: ПАО “Хмельпиво”, г. Хмельницкий, Украина.
ТТХ: 14%, алкоголь не менее 4.8% об.
Состав: вода, солод, рисовая крупа, хмель.

Пиво насыщенного соломенного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: зерновая сладость, немного переспелых фруктов и выраженные леденцовые тона. Достаточно монотонный запах с выраженной фруктово-леденцово-зерновой сладостью.

Тело плотное, во вкусе доминируют все те же зерновая сладость, леденцы и переспелые фрукты.

В послевкусии: медленно угасающая сладость, легкая кислинка и грязная, грубоватая хмелевая горечь.

Итог. “Намісник” – грязноватое региональное светлое пиво с избыточным сладко-зерновым вкусом и грязной грубой горечью в послевкусии. Стоит отметить, что в этом пиве практически отсутствует специфический вкусовой оттенок характерный хмельницкому пиву, который довольно тяжело передать какими-то ассоциациями.

Самое слабое место «Намісника» – это, пожалуй, послевкусие, где больше всего чувствуется региональное происхождение и выпирает грязная горечь (не особо похожая на хмелевую).

По стилю горечи и вкусовому профилю в целом, этот сорт довольно сильно напомнил пиво от Бердичевского пивзавода.

P.S. Пиво пробовалось на 15 дней после разлива (срок хранения 20 дней), после покупки все время хранилось в холодильнике (10-12 дней).