Новое заведение – Silvio Pizza на Нижнем Валу
Buongiorno! – так у входа вас поприветствуют в новой пиццерии Silvio, открывшей свои двери 17 мая в самом центре Нижнего Вала. Большие окна с видом на Подол и трамвай, а также итальянская классика в меню практически круглые сутки.
Заведение, в перспективе которого превращение в сеть, пополнило ряды популярного городского формата – кафе с итальянским меню и домашней атмосферой. Стоит заметить, что ресторанный опыт у владельцев уже есть: Silvio Pizza – проект L’kafa Group, однако обособлен и весь персонал и управляющие не пересекаются с заведениями L’kafa. Здесь обещаны тонкая и приготовленная в печи пицца, ожидание которой не должно превысить 6 минут, мясо и рыба, которые в Silvio готовят только на мангале. Также в меню – пасты, ризотто, салаты, супы и закуски. Среди десертов есть необычные предложения, вроде миндаля в карамели, а также сангрия. При входе гостей встречает большой буфет с сырами и холодными закусками по фиксированной цене – 25 грн/100г. Еще до выбора столика можно определиться со съестным аперитивом, который вам тут же подадут, как только вы будете готовы.
Заведение работает с 09:00 до 06:00
Официанты – молодые парни в шляпах, на входе – красивые девушки в строгих галстуках. Низкие распахнутые окна выходят на Нижний Вал, и, так уж вышло, на конкурента в своем сегменте – ресторан «Мафия». Со дня на день с торца здания откроется летняя площадка.
Дизайн первой пиццерии разрабатывали самостоятельно. Повсюду здесь можно встретить домашние консервации, компоты, вино и яркие красные связки перцев, висящие на деревянных полках. Яркая плитка на одной стене, винные ящики на соседней, здесь же – простая кирпичная кладка на арочных сводах, кожаные удобные диваны и клетчатые скатерти. Невольно приходит ассоциация и с украинскими домашними заготовками, однако в намного более ярком представлении. На стенах висят портреты выдающихся итальянских личностей, Сильвио Берлускони и… его женщин. Около 100 посадок расположены в одном зонированном зале. Стоит обратить внимание и на время работы Silvio – с 9 утра до 6 утра, то есть практически круглосуточно. Кухня работает в полном объеме все это время и шефы готовы накормить гостей даже глубокой ночью.
На стенах – портреты итальянских выдающихся личностей, Сильвио Берлускони и его женщин
Адрес: Нижний Вал, 23
Телефон: (044) 383 32 64
Время работы: 09:00 – 06:00
Facebook: https://www.facebook.com/silviopizza
Меню:
Карпаччо из телятины – 65 грн
Рулет с лососем и фетой – 54 грн
Ассорти сыров Италии – 89 грн
Салат «Цезарь» – 59 грн
Салат с семгой и креветками – 62 грн
Грибной крем-суп – 30 грн
Суп минестроне – 29 грн
Камамбер фри – 79 грн
Ризотто с курицей – 47 грн
Равиоли со шпинатом в сливочном соусе – 48 грн
Стейк Тоскана – 85 грн
Паста карбонара – 75 грн
Полента с соусом песто – 33 грн
Пицца маргарита – 48 грн
Пицца с грибами – 56 грн
Пицца с салями – 82 грн
Миндаль в карамели – 18 грн
Кокосовые чипсы – 20 грн
Выбор редакции:
Напиток Сильвио с мятой и лаймом – 15 грн
Паста с лососем в сыре грана падано – 85 грн
Пицца Данте – 69 грн
Пицца Звезда – 135 грн
Фото: Юлия Черных