Дегустация пива «Cossack Way» от «Zip»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Cossack Way от ZipНе так давно днепропетровская мини-пивоварня «Zip» специально для сети магазинов «Море пива» выпустила очередной (седьмой по счету) крафтовый сорт «Гурман меню» — светлое пиво «Cossack Way» (12.7%, алк. 4.9%) с добавлением копченого солода.

Этот сезонный (недельный) сорт нам удалось попробовать и, несмотря на то, что его уже нет в продаже, мы хотели бы поделиться с вами своим впечатлением.

Дегустация пива Cossack Way от Zip

Пиво соломенного цвета с дрожжевой мутностью и среднезернистой, стойкой пеной.

В аромате: солодово-фруктовая сладость с зерновым окрасом, эфирность, немного копчености и дымности, дрожжевые нотки.

Достаточно приятный фруктово-дрожжевой запах с дымно-копченым окрасом. Когда пиво «подышит», то дымность и копченость становятся более выраженными.

Тело довольно плотное, во вкусе: солодовая сладость, дрожжевая эфирность, дымность и дрожжевая кислинка.

В послевкусии кислинка становится более акцентированной и оттеняется дымностью и легкой солодовой сладостью.

Итог. В целом, пиво получилось довольно ожидаемым (лично для меня) — cладковато-дрожжевым с ощутимой, но деликатной дымностью-копченостью.

Из недостатков можно было бы отметить несколько избыточную кислинку, но в данном пиве она достаточно гармонично вписывается в общую картину.

Если рассматривать «Cossack Way», как первый «осторожный» эксперимент направленный на знакомство рядового потребителя копченым пивом, то пиво можно оценить как хорошее.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.5/10 (4 votes cast)
Дегустация пива «Cossack Way» от «Zip», 8.5 out of 10 based on 4 ratings

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.