Продолжаем дегустировать пиво собственного импорта «Сильпо» (отдельная благодарность Соломенской Броварне на Подоле за предоставление площадки). Сегодня будем пробовать светлое безалкогольное пиво “FAXE Free” (алк. 0.0%).

Стоит отметить, что датская пивоварня “FAXE” выпускает очень широкий ассортимент сортов (более 20!) разнообразных пивных стилей и не удивительно, что и безалкогольному пиву здесь нашлось место.

Согласно официальному сайту компании “Royal Unibrew” пиво “FAXE Free” делают по запатентованной технологий иммобилизированной ферментации (immobilised fermentation), которая позволяет контролировать создание вкусового профиля пива без образования алкоголя.

Перейдем непосредственно к дегустации.

Подробнее »

Сегодня будем пробовать недавнюю новинку от датского “Faxe” – светлый лагер “FAXE Royal Export” (алк. 5.6%), который появился в «Сильпо».

Этот сорт, как и “FAXE Black” (алк. 5.0%) доступен у нас только в литровой банке, которая является своего рода визитной карточкой данного пивного бренда.

Как можно судить из названия, “Royal Export” можно рассматривать как датскую вариацию пивного стиля Dortmunder Export, отличительной особенностью которого является более высокая начальная плотность.

Кроме того, для этого стиля традиционно используют воду с высоким содержанием сульфатов, которые подчеркивают хмелевую горечь и придают пиву характерный “немецкий” вкусовой профиль.

Перейдем к дегустации “FAXE Royal Export”.

Подробнее »

Сегодня у нас на дегустации еще одно пиво собственного импорта «Сильпо», самый популярный сорт датского пива “Faxe” – светлый лагер “Faxe Premium” (алк. 5.0%).

Это пиво в Украине начало продаваться в литровых банках более 10 лет тому назад. Прошлым летом “FAXE Premium” оно также появилось в разливном виде в пивном клубе «Натюрлих». А не так давно этот сорт стал доступен в супермаркетах “Сильпо” в стеклянных бутылках 0.33л.

Итак, перейдем к дегустации “Faxe Premium”.

Подробнее »

Продолжаем пробовать пиво собственного импорта «Сильпо» и сегодня будем пробовать “FAXE RED” (алк. 5.0%) – красное пиво с добавлением фруктового сока.

Честно говоря, для меня стало неожиданностью, что “FAXE RED” это фруктовое пиво. Видимо дал знать о себе тот факт, что сорт “Красное” это довольно распространен у многих мини-пивоварен на постсоветском пространстве и, практические всегда, это классическое полутемное пиво лагерного типа (в идеале с красным оттенком).

Хотя у тех же бельгийцев и французов словом “Rouge” (в переводе с французского “красный”) как раз называют фруктовое пиво (эли) с добавлением сиропа. Собственно недавние новинки (для Украины) «Grimbergen Rouge» и «La Gauloise Fruits Rouges» еще одно тому подтверждение.

В свою очередь фруктовый красный лагер “FAXE RED” можно назвать уникальным сортом на украинском рынке, который, по сути, не имеет аналогов среди других представленных производителей. Собственно, к его дегустации и перейдем.

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с датским пивом “FAXE”. Сегодня у нас в гостях темный лагер “Faxe Black”, который не так давно появился в Украине.

Судя по всему Faxe Black вообще является новым сортом датской пивоварни, поскольку практически никакой информации об этом пиве нет (кроме картинки в англоязычной и литовской версии официального сайта). Впервые же в продаже этот сорт “засветился” в начале сентября в России.

Напомню, что на сегодняшний день в Украине представлено 8 сортов датского пива “FAXE” производства компании “Royal Unibrew”:

• FAXE Free (алк. 0.0%)
• FAXE Black (алк. 4.7%)
• FAXE Premium (алк. 5.0%)
• FAXE Red (алк. 5.0%)
• FAXE Amber (алк. 5.0%)
• FAXE Fest Bock (алк. 7.0%)
• FAXE Royal Strong (алк. 8.0%)
• FAXE 10% (алк. 10.0%)

Перейдем непосредственно к дегустации Faxe Black и посмотрим, что собой представляет эта “тёмная лошадка” 🙂

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с датским пивом “FAXE”.  Сегодня попробуем крепкий светлый лагер “Faxe Royal Strong”.

Безусловно одной из фишек пива “FAXE” являются красивые литровые жестяные банки, в которые датская компания “Royal Unibrew” разливает свое пиво уже достаточно давно.

Так, в Украине литровый “FAXE Premium” появился еще в начале 2000-х и за все эти годы регулярно присутствовал на прилавках крупных супермаркетов и магазинов.

Исходя из этого можно смело утверждать, что это датское пиво нашло своего покупателя на украинском рынке и уверенно заняло свои нишу. Однако это в первую очередь касается флагманского сорта “FAXE Premium”, а вот сумеют ли закрепиться новинки от этой марки – покажет время.

Перейдем к дегустации “Faxe Royal Strong” и посмотрим, что представляет собой это крепкое светлое пиво.

Подробнее »