Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
После дегустации трёх светлых сортов от мини-пивоварни “Ale Point” мы решили внести некоторое разнообразие и сегодня у нас на столе тёмное пиво “Дубовий Гай Original”.
Итак, Дубовий Гай Original (плотность 13%, алк. 4.5%) – пиво темно-рубинового цвета с заметной дрожжевой мутностью и мелкозернистой, обильной стойкой пеной.
Не так давно мы продегустировали пару сортов от харьковской мини-пивоварни “Ale Point” – Крылья Харькова и Жигулёвское Original.
Сегодня у нас на “разборе полётов” еще один сорт от этой пивоварни – “Богемия Pilsner”.
Богемия Pilsner (плотность 13%, алк. 5.5%) – пиво соломенного цвета со среднезренистой, довольно стойкой пеной. В аромате: солодово-фруктовая сладость, очень легкая травянистость, чуть леденцов. Запах выражено сладкий, фруктово-зерновой, не совсем типичный для богемских пилснеров.
Тело довольно плотное, во вкусе: солодовая сладость с легким фруктовым окрасом, заметная травянистая хмелевая горечь.
В послевкусии приятная травянистая хмелевая горечь становится более ощутимой и гармонично уравновешивает солодовую сладость.
В отличие от множества светлых украинских сортов здесь отлично заметна хмелевая горечь, что нас очень обрадовало 🙂
Итог: Богемия Pilsner от Ale Point не без изъянов. Наряду с нехарактерной для стиля избыточной сладостью, мы не смогли найти характерного чешского ароматного хмеля. Кроме того, украинский солод все-таки также дает о себе знать в вкусовом профиле. Но при этом в целом пиво получилось довольно гармоничное, легко пьющееся, и с приятной, “правильной” хмелевой горечью.
На улице по-прежнему стоит жаркая погода, и поэтому мы продолжаем дегустировать лёгкие сорта пива. В этот раз вслед за “Жигулевское Original”, мы решили продегустировать другой сорт от пивоварни “Ale Point” – “Крылья Харькова”.
В началае этого года мы уже дегустировали коллборационный сорт Craft Tomatos сваренный на пивоварне “Ale Point” принадлежащей пивомаркету “Тандем”.
В начале года пивоварня анонсировала сорт “Жигулевское Original“, который мы также решили продегустировать в преддверии приближающейся жары.
Итак, Жигулевское Original (11%, алк. 3.5%). Пиво янтарного цвета со среднезернстой, довольно стойкой пеной. В аромате: фруктово-солодовые тона, легкие карамельные и цветочные нотки. Запах приятный, чистый, с характерным карамельным оттенком.
Тело умеренно плотное, во вкусе, как и в аромате, доминирует солодовая сладость с фруктовым окрасом с легкими тона карамели.
В послевкусии появляется очень легкая “нейтральная” хмелевая горечь.
Чистое, ровное, питкое пиво с нейтральным солодово-фруктово-карамельным вкусовым профилем. В целом, пьется легко и приятно и по стилистике напоминает тот самый венский лагер, прародитель “Жигулевского”.
В отличие от “Крылья Харькова” здесь совсем нет хлебно-дрожжевого оттенка за счет чего пиво воспринимается немного по-другому. По вкусу есть явные общие черты с Craft Tomatos.
По случаю Шестого Международного Форума пивоваров и рестораторов на харьковской пивоварне “Ale Point Brewery” состоялась коллаборационная варка пива. В результате был сварен янтарный лагер “Craft Tomatos”.
В разработке рецепта этого пива приняли участие следующие пивовары:
Итак, перейдем непосредственно к дегустации нефильтрованного и непастеризованного “Craft Tomatos”.
Ровенская мини-пивоварня ресторанного типа гастропаб «Father» (ул. Степана Бандеры, 24a) открылась в 2016 году и здесь установлено оборудование от венгерской компании «ZIP Technologies».
Время от времени «Father», помимо основной линейки, выпускает и сезонные сорта.
Сегодня мы поделимся своими впечатлениями об одном из них – пиве «APA Amarillo» (14%, алк. 6.0%).
В прошлом году львовская пивоварня «Правда. Beer Theatre.» выпустила имперский стаут «100 років УНР» с добавлением копченой груши и чернослива.
Любопытно, что недавно (в феврале этого года) это пиво в ограниченном количестве появилось в киевской и львовской “Правде” в разливном виде, но здесь уже была заявлена крепость выше изначальной (10%).
Мы поделимся своими впечатлениями о бутылочной версии этого сорта.
914
