Сегодня у нас на дегустации представитель от одной из крупнейших чешских пивоварен – темное пиво “Budweiser Budvar Tmavý Ležák” от пивзавода Budějovický Budvar.

В экспортном варианте его название звучит как Budweiser Budvar Dark Lager.

Замечу, что этот сорт вместе с собратом “Budweiser Budvar Světlý Ležák” являются одними из чешских сторожил на украинском рынке, поскольку, если мне не изменяет память, он постоянно продается у нас более 10 лет и в течение этого время завозился регулярно.

Перейдем непосредственно к дегустации “Budweiser Budvar Tmavý Ležák”.

Подробнее »

Не так часто светлое пиво от массовых пивзаводов может удивить чем-то неожиданным, особенно если речь идет о продукции таких приверженцев традиционных (или даже национальных) методов пивоварения как Чехия или Германия.

Однако с чешским пивом “Eggenberg svetle vycepni” от Pivovar Eggenberg (Český Krumlov) получилось именно так…

Напомню, что чешское пиво “Eggenberg” появилось в Украине относительно недавно и в Киеве эксклюзивно представлено в сети пивных магазинов “Беерховен”.

Свое знакомство с продукцией этой пивоварни мы решили начать с самого легкого сорта – “Eggenberg svetle vycepni” (алк. 4.0%).

Подробнее »

Продолжаем пробовать разливное чешское пиво. Сегодня у нас на дегустации полутемное пиво “Holba Šerák Polotmavý” (алк. 4.7%) от чешского пивзавода Pivovar Holba, которое совсем недавно появилось в Украине. Кстати, оно вместе с Pivovar Litovel входит в одну пивоваренную группу.

На сегодняшний день это пиво в Украине доступно только в «Bobber Pub», но уже в ближайшее время количество точек продаж значительно расширится.

Стоит отметить, что чешское полутемное пиво, как и полутемные сорта в принципе, очень слабо представлено в Украине и является своего рода экзотикой.

Перейдем непосредственно к дегустации “Holba Šerák Polotmavý”.

Подробнее »

Сегодня, после “Litovel Classic” и “Litovel Premium”, мы попробуем третье пиво Pivovar Litovel, которое доступно в Украине — темное пиво низового брожения “Litovel Premium Dark” (алк. 5.0%).

Как и “Premium” этот сорт относится к чешским лежакам (ležák) – пиву начальной плотности 11-12%, которое бродит в открытых чанах, а дображивает и созревает в горизонтальных лагерных танках брожения.

Перейдем непосредственно к дегустации “Litovel Premium Dark”, который в 2010 году получил золотую медаль в категории “Bohemian-Style Schwarzbier” на престижном международном пивном конкурсе “European Beer Star Awards”.

Подробнее »

Продолжаем пробовать пиво от Pivovar Litovel, и вслед за «Litovel Classic» сегодня у нас на дегустации еще одно светлое пиво низового брожения – “Litovel Premium” (алк. 5.0%).

В отличие от “Litovel Classic”, которое позиционируется как “světlé výčepní pivo”, “Litovel Premium” это классический чешский “světlý ležák” – более плотное (11–12%) пиво, которое требует более длительного созревания в горизонтальных лагерных танках брожения (никаких вертикальных ЦКТ!).

В этих танках пиво “отлеживается” – дображивает, созревает и формируется. Собственно именно от слова “лежать” (а не “стоять” как в ЦКТ :)) оно и получило свое название “ležák”.

Такая технология приготовления пива является национальной гордостью чехов, которую они сохраняют в наши дни даже на крупных пивзаводах.

Перейдем непосредственно к дегустации “Litovel Premium” (алк. 5.0%).

Подробнее »

Открываем серию дегустаций чешского пива “Litovel” от одноименного пивзавода Pivovar Litovel, которое относительно недавно появилось на украинском рынке на розлив.

В Киеве на сегодняшний день 3 сорта разливного пива “Litovel” (Classic, Premium и Premium Dark) можно выпить в «Bobber Pub». А “Litovel Premium Dark” также есть на разлив в пивных магазинах «Беерховен».

Однако уже совсем скоро география продаж этого пива значительно расширится, и его можно будет попробовать в большем количестве заведений.

Что касается сорта “Litovel Classic”, то он позиционируется производителем как “světlé výčepní pivo” – подкласс, к которому чехи относят пиво плотностью 7 – 10%. Отмечу, что слово «výčep» (вычеп) в переводе с чешского означает место, где разливают (чепуют) пиво.

Перейдем непосредственно к дегустации “Litovel Classic” (10%, алк. 4.2%).

Подробнее »