Опубликовано в рубриках:

Дегустация домашнего пива «Stinger Khortitsa Nettle Ale» и «R2D2 American Pale Ale»

Автор: Евгений Депутат

Домашнее пивоварениеПродолжаем пробовать пиво домашних пивоваров из Украины и сегодня у нас на дегустации «Stinger Khortitsa Nettle Ale» и «R2D2 American Pale Ale» от Ильи из Запорожья (Filthy Beard Brewery).

Отдельно хотелось бы отметить и оригинальную красивую этикетку для обеих сортов — приятная мелочь, которая помимо эстетического значения несет еще и необходимую информацию о пиве.

Первым попробовали «Stinger Khortitsa Nettle Ale» — легкий светлый эль сваренный с добавлением крапивы.

Дегустация домашнего пива Stinger Khortitsa Nettle Ale

Производитель: Filthy Beard Brewery, г. Запорожье, Украина.
ТТХ: 10%, алкоголь не менее 3.8% об.
Состав: вода артезианская, солод пивоваренный ячменный светлый, дрожжи пивные, крапива.

Пиво насыщенного соломенного цвета с легкой мутностью и мелкозернистой, стойкой пеной. В свежем аромате: солодово-травянистые тона, свежая трава и легкие маслянистые нотки.

В целом, довольно приятный, свежий запах с легким домашним окрасом.

Тело не плотное, в легком вкусе: солодово-травянистые тона, немного крапивных тонов и ноток тархуна. В послевкусии проявляется легкая кислинка, чуть-чуть маслянистости и небольшая хмелевая горчинка.

Итог. Stinger Khortitsa Nettle Ale — легкое, питкое светлое пиво со свежим солодово-травянистым вкусовым профилем и легким маслянистыми нотками. Крапива как таковая не чувствуется и, судя по всему, выражается в специфической травянистости.

В целом, пиво оставило довольно приятное впечатление.

Перейдем  к дегустации «R2D2 American Pale Ale».

Дегустация домашнего пива R2D2 American Pale Ale

Производитель: Filthy Beard Brewery, г. Запорожье, Украина.
ТТХ: 13%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода артезианская, солод пивоваренный ячменный светлый, дрожжи пивные, хмель горький, хмель ароматический.

Пиво насыщенного янтарного цвета с мелкозернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: фруктово-медовая сладость, тропические фрукты, легкие нотки подгнившей травы с аптечным окрасом и акцентированная кислинка.

Тело довольно плотное, во вкусе: фруктовая сладость с гнильцой, травянистые нотки, выраженная цитрусово-дрожжевая кислинка и хмелевая горечь.

В послевкусии начинает доминировать акцентированная, но грязноватая хмелевая горечь со смолисто-травянистым окрасом. Кислинка также дает о себе знать.

Итог. R2D2 American Pale Ale — хорошо охмеленное, но грязноватое пиво с фруктово-травянистым вкусом, лекарственно-прелыми нотками и навязчивой кислотностью.

Естественно, на классический American Pale Ale этот сорт совсем не похож и оставил целый ряд вопросов.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (4 votes cast)
Дегустация домашнего пива "Stinger Khortitsa Nettle Ale" и "R2D2 American Pale Ale", 8.0 out of 10 based on 4 ratings
Ilya Kopturov

Всегда приятно читать отзывы о своем пиве. Видимо R2D2 была неудачная бутылка (может при розливе накосячил), так как обычно отзывы он нем гораздо выше. И на 29 встрече коллекционеров его хорошо оценили на дегустации.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.