Дегустация двух сортов пива “Бандерівське” из Калуша

Недавно Калушский пивзавод выпустил очередные псевдоновинки – два сорта пива «Бандерівське», а также «Kaluskie Exportowe до Відня» и «Kaluskie Exportowe Барне». Сегодня мы продегустируем две хронологически первые новинки и попробуем условно сравнить их на фоне друг друга.

Интересно, что на сегодняшний день ассортимент этой небольшой региональной пивоварни состоит из целых 19 сортов:

• Kaluskie Exportowe до Львова (11%, алк. 3.5%)
• Banderbeer (11%, алк. 3.5%)
• ULTRAS 3,5% (11%, алк. 3.5%)
• Kaluskie Exportowe Portowe (11%, алк. 3.5%)
• Kaluskie Exportowe Жигулівське (11%, алк. 3.5%)
• Kalusher Lager Beer 11% (11%, алк. 4.0%)

• Kalusher Lager Beer 12% (12%, алк. 4.4%)
• Kaluskie Exportowe Барне (12%, алк. 4.4%)
• Kaluskie Exportowe до Московії (12%, алк. 4.3%)
• Kaluskie Exportowe до Відня (12%, алк. 4.3%)
• Banderbeer (12%, алк. 4.3%)
• ULTRAS 4,3% (12%, алк. 4.3%)
• Бандерівське 12%

• Kaluskie Exportowe до Кракова (14%, алк. 4.6%)
• ULTRAS 4,6% (14%, алк. 4.6%)
• Kalusher Lager Beer 14%
• Бандерівське 14%

• Kaluskie Exportowe до Риги (15%, алк. 5.1%)
• Kalusher Lager Beer 15%

Правда три сорта пива “ULTRAS” уже довольно давно не встречаются в продаже, и можно предположить, что на их выпуске поставили крест. Впрочем, разве тяжело Калушскому пивзаводу выкинуть на рынок еще немного новинок для поддержания ассортимента?

Перейдем к дегустации и начнем с более легкого сорта “Бандерівське 12%”.

Производитель: ТОВ «Калуський бровар», г. Калуш, Украина.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 4.4% об.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, ячмень пивоваренный, крупа рисовая, рис, хмель, сахар.

Пиво янтарного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: подвал, специфическая травянистость, сырость и немного плесени.

Тело умеренно плотное, во вкусе: травянистость, сырость, подвал, немного прело-зерновых ноток. В послевкусии этот «букет» дополняет акцентированная специфическая грязная горечь, гнилые фрукты и кислинка.

Итог. В целом, типичный для калушского пивзавода вкусовой профиль с целым букетом посторонок и дефектов. Очень хочется лично побывать на заводе и воочию понять как Калушскому пивзаводу удается получать настолько специфический вкус 🙂

Безусловно оригинальности этому пиву не занимать, но вот стоит ли воспринимать эти особенности за достоинства?

Из главных недостатков “Бандерівське 12%” я бы выделил сильную грязную горечь, которая серьезно портит послевкусие. Также можно отметить, что за посторонками практически не чувствуется ни солодовости, ни хмеля.

Перейдем к “Бандерівське 14%”.

Производитель: ТОВ «Калуський бровар», г. Калуш, Украина.
ТТХ: 14%, алкоголь не менее 5.3% об.
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, ячмень пивоваренный, крупа рисовая, рис, хмель, сахар.

Пиво насыщенного янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: грязная зерновая сладость, характерная «калушская» травянистость, немного гнилых фруктов.

В отличие от предыдущего аромат намного мягче и нет настолько выраженных подвальных, плесневелых и сырых полутонов.

Тело довольно плотное, во вкусе: зерновая сладость, переспело-гнилые фрукты, чуть-чуть болотных ноток и специфическая травянистость. В послевкусии: медленно угасающая фруктово-зерновая сладость, немного гнильцы и легкая грязноватая горечь.

Итог. На фоне предыдущего сорта, это пиво оставляет заметно более приятное впечатление, хотя, по большому счету, дефектов здесь тоже более чем достаточно.

Также стоит отметить, что в “Бандерівське 14%” нет выпирающей сомнительной горечи в послевкусии, и оно имеет более сглаженный и сбалансированный вкусовой профиль. Также в нем уже чувствуется солодовая (зерновая) составляющая.

В целом такое себе региональное грязно-травянисто-зерновое пиво со специфической грязной горечью в характерном стиле Калушского пивзавода.

Если вам не нравится пиво из Калуша, то этот сорт пробовать точно не стоит, а вот для знакомства с продукцией этого завода вполне сойдет – как говорится, не самый худший вариант.

Если подводить общий итог дегустации, то можно отметить, что Калушский пивзавод ожидаемо ничем не удивил и новинками эти два сорта назвать можно, как и раньше, чисто условно. Какой смысл выпускать однотипные сорта в таком количестве остается загадкой.

Продолжение следует…