Дегустация пива Fischer’s Hell

Продолжаем пробовать зарубежное пиво, доступное в Украине. Сегодня у нас на дегустации светлое немецкое пиво “Fischer’s Hell”, которое варится на пивоварне Fischer’s Stiftungsbräu – дочернем предприятии баварской пивоварни Erdinger Weissbräu.

Пиво “Fischer’s Hell” впервые появилось в Украине в начале 2010 года в пабе «Баварский дом пива». Сейчас оно доступно и в других заведениях Киева и Украины.

Интересно, что пивоварня Fischer’s Stiftungsbräu выпускает только один сорт пива “Fischer’s Hell”, названный в честь семейства Фишеров (на логотипе изображен Friedrich Fischer – сын Joseph Fischer), которое владело пивоварней с 1838 года. Именно в 1838 году Joseph Fischer стал владельцем небольшого завода и действующей таверны при нем.

Перейдем к дегустации “Fischer’s Hell”.

Производитель: Fischer’s Stiftungsbräu, г. Эрдинг (Erding), Германия.
ТТХ: 12.45%, алкоголь не менее 5.5% об.

Пиво светло-соломенного цвета с мелкозернистой, очень стойкой пеной. В мягком, «свежем» аромате: солодовая сладость, травянистость, совсем чуть-чуть сернистых тонов, а также легкие ягодные и фруктовые нотки.

Очень интересный, богатый запах с акцентированной «богатой» солодовой сладостью.

Тело довольно плотное, во вкусе и послевкусии: выраженная солодовая сладость, травянистые тона и приятный сенно-соломенный привкус.

В послевкусии “Fischer’s Hell” также появляется очень легкая хмелевая горечь.

Итог. Fischer’s Hell – приятное, сбалансированное светлое пиво с выраженным, очень мягким сладко-солодовым вкусом и деликатным хмелевым послевкусием.

Пиво оставило впечатление насыщенного, запоминающегося светлого лагера с несколько нехарактерной для светлых немецких сортов солодовой сладостью и довольно слабой охмеленностью. Fischer’s должен особенно понравиться любителям светлого пива с предельно “чистым”, хорошо выраженным солодовым вкусом.

Несмотря на тот факт, что многие украинские производители любят позиционировать свое пиво именно как “светлое пиво с приятным солодовым вкусом и легкой хмелевой горечью” подобного “простого”, добротного светлого лагера у нас никто, к сожалению, не варит…