В Израиле обнаружена древняя пивоварня

Осколки посуды, предназначенной для производства пива, возрастом около 5 тыс. лет были найдены в ходе археологических раскопок в Тель-Авиве среди руин древнеегипетского поселения.

Керамические изделия были обнаружены под офисным зданием. Они были произведены способом, применявшимся в Древнем Египте.

Кроме того, археологи нашли толстый засохший слой смеси ячменя с водой, которую для получения пива оставляли на солнце.

«Среди сотен осколков керамики, принадлежащей к местной культуре, мы нашли остатки крупных ёмкостей, изготовленных по египетской традиции, — они использовались для приготовления пива.

Пиво было национальным напитком египтян и столь же важным продуктом, как и хлеб», — рассказал руководитель раскопок Диего Баркан. Пиво в Египте потребляли все, независимо от пола, возраста и социального статуса.

«Пиво делали из смеси воды и ячменя, которая частично запекалась и оставалась ферментироваться на солнце. Для аромата применялись различные фруктовые концентраты», — отметили в Управлении археологии Израиля.

По материалам russian.rt.com.