В США станут выращивать больше хмеля

Растущая популярность так называемого крафтового пиво во многих странах мира способствует дальнейшему расширению площадей для выращивания хмеля в долине Якима (Yakima Valley), где выращивается около 75% общего урожая в США.

В этом году производители из Якимы хмеля планируют засадить рекордные 41 тыс. акров, превзойдя даже рекордные показатели 2008 года.

В 2014 году площади под хмель были увеличены на 8%, однако спрос при этом вырос на целых 18%. В результате, уже традиционно, возник недостаток некоторых сортов.

Заметим, что стоимость хмеля также постепенно растет и в прошлом году она повысилась на 13%.