Дегустация пива “Saison Light” от «K&F»

Весной запорожская контрактно-домашняя пивоварня «K&F Brewery» выпустила партию новинок, некоторые из которых удалось попробовать и нам.

Сегодня мы поговорим о пиве “Saison Light” (12%, алк. 5.0%).

Поскольку помимо ТТХ и названия о пиве ничего не известно, то перейдем непосредственно к дегустации.

Пиво насыщенного янтарного цвета с дрожжевой мутностью. В аромате: фруктовость, зерновые тона, легкая маслянистость, сильные дрожжевые нотки, цитрусы и немного прелой травы.

Тело не плотное, во вкусе: фруктовые тона, выраженные цитрусовые нотки, эфирность, парфюмерность. В послевкусии: фруктово-дрожжевые тона, домашняя «маслянистость», цитрусы, и резкая сильная эфирно-дрожжевая горечь.

Итог. Эфирность явно избыточная как для стиля, что-то характерное для стиля Saison присутствует, но и «лишнего» достаточно. Кислинка в послевкусии очень резкая и избыточная. Из особенностей можно выделить выраженный цитрусовый оттенок.

Над балансом еще не только можно, но и нужно работать.

Оценка общественности: 6.1 из 10.