Дегустация пива «Black Pearl» от «ZIP»

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Black Pearl от ZIPВ четверг в сети магазинов «Море пива» появился 21-й (напутали последовательность выпуска с предыдущим) крафтовый сорт «Гурман меню» — сухой стаут «Black Pearl» (12%, алк. 4.5%).

Отметим, что недавно «Море пива» добавило много новых торговых точек в Киеве, Кривом Роге и Днепропетровске, где теперь также будут доступны сорта «Гурман меню».

Спешим поделиться своими впечатлениями об этом сухом стауте и переходим непосредственно к дегустации.

Дегустация пива Black Pearl от ZIP

Пиво насыщенного темно-рубинового цвете (почти черное) с мелкозернистой, стойкой пеной.

В аромате: кофе, сахарное печенье, жженость, шоколад. На удивление чистый, хорошо сбалансированный, богатый запах с приятным тонами песочного печенья, жжености и шоколада.

Тело умеренно плотное, во вкусе: жженость, кофе, легкая травянистость и кофейная кислинка.

В монотонном, длинном послевкусии: выраженная жженость характерная для немецкого солода Carafa, кофе и акцентированная жженая кислинка.

Итог. В целом, пиво оставило хорошее впечатление, но на фоне богатого, интересного аромата вкус и послевкусие разочаровали.

Жженость и кислинка во вкусе несколько избыточные и не сбалансированы телом пива. В остальном же «Black Pearl» действительно получилось на удивление приятным, чистым и с вкусовым профилем соответствующим заявленному стилю. Самое слабое место – резкое и монотонное, не богатое жжено-кислое послевкусие.

Надеемся, что следующие стауты будут более гармоничными и богатыми.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 6.0/10 (2 votes cast)
Дегустация пива «Black Pearl» от "ZIP", 6.0 out of 10 based on 2 ratings
TheCrazyDiamond

Учитывая что такими сортами как стаут радуют они не часто, было куплено с ходу 3 литра с заделом на пару вечеров.
В целом с дегустацией согласен, пиво оказалось весьма не плохим и покупка себя оправдала.
Следующее ожидание от Некрасова — овсяный стаут. Уж очень я его люблю 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.